材料：

拉条、牛肉、洋葱、红绿椒、番茄、葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉、番茄酱、蚝油、盐。

方法：

1.牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，洋葱、红绿椒切片，番茄切块，葱姜蒜切末。

2.起碗舀入一勺料酒、一勺生抽、少许蚝油、一勺番茄酱（番茄酱可以不要）搅拌均匀备用；拉条另起锅烧水煮熟。

3.起锅烧油，下葱姜蒜末和洋葱炒香，放入牛肉片，翻炒打散。

4.牛肉炒变色后，加入调好的汁翻炒均匀，放入番茄块翻炒3分钟。

5.放入红绿椒翻炒2分钟，放入煮好的拉条翻炒均匀。

6.再烹入少许生抽或者老抽，加适量胡椒粉和孜然粉，根据自身口味，加入适量的盐，翻炒均匀，放入葱花即可出锅。

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