紫薯银耳养生粥（营养美味，色香味全）。

 

材料：

紫薯、银耳、冰糖适量。

做法：

1、银耳洗净，清水浸泡1-1.5小时至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切成均匀小丁，银耳泡好后，冲洗掉小杂质，清洗干净，撕成小片待用。

3、银耳入汤煲内加水淹没，煮开后转小火炖煮1小时。

4、银耳煮软糯后，下入紫薯和冰糖，继续煮50-60分钟，煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

5、出锅盛碗即可食用。

 1、煮银耳时，水多加一点一次加足。2、银耳一定要小火慢炖，才能将胶质煮出来。3、冰糖根据个人口味增减，晚上喝少放糖，糖多影响睡眠。