啤酒鲜虾鸡翅煲
食材：鸡翅300g、虾300g、玉米1个、胡萝卜1个、土豆1个、香菇3个、洋葱半个、油15g、生抽30g、老抽8g、黄豆酱20g、冰糖5g、啤酒500ml、盐3g、小葱段少许、蒜三瓣
做法
1.鸡翅划刀，虾用牙签挑去虾线，洋葱切块、玉米切块、胡萝卜切块、土豆切滚刀块、香菇切花刀。
2.锅中放油，然后倒入鸡翅中小火煎到两面微黄，再放虾炒香变色。
3.放蒜瓣、土豆、胡萝卜、玉米块、香菇、洋葱，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。
4.倒入啤酒，加盖中火煮15分钟左右。
5.大火收一收汤汁，加盐调味，撒小葱段即可。
锦绣大虾
食材：大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙（30ml）、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（15g）、生抽1汤匙（15ml）、油2汤匙（30ml）
做法：
1. 大虾洗净剪去须、脚，西兰花掰成小朵
2.口蘑洗净去根，切成4瓣，番茄洗净切三角片。
3. 中火热油，待烧热后将蒜茸放入爆香，随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻，接着放入番茄片和拌炒均匀，摆在盘中外圈即可。
东北乱炖
食材：豆角、玉米、排骨、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐
做法：
1.排骨焯水捞出洗净备用。
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用。
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用。
4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油。
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀。
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟。
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟即可。
白切鸡
食材：鸡、姜葱、香菜 、盐、油、芝麻、生抽、蚝油、辣椒油
做法：
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟，取出晾凉后切成块，装在盘中；
2、葱，姜、香菜切成末、再加上芝麻拌匀；装在小碗中，碗内在加少许的盐、生抽、蚝油、辣椒油拌匀，锅烧热倒入油，在旺火上烧开，浇在葱末和姜末上即可。
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