美食推荐：盐香杏鲍菇、酸辣烧鸭血、韩式豆腐、麻油菜的做法

 

​盐香杏鲍菇

食材：杏鲍菇，椒盐，橄榄油，香菜

做法：

1.杏鲍菇用清水洗干净后，切成片。

2.加入椒盐和橄榄油拌均匀，腌制5分钟。

3.空气炸锅190度预热，将腌制好的杏鲍菇平铺在网架上。

4.烤12分钟，中途拿出翻个面继续烤，烤好后，撒上准备好的香菜即可。

​酸辣烧鸭血

食材：鸭血，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，蒜瓣，酸菜，姜丝

做法：

1.鸭血用清水冲一下后，切成块，酸菜洗净后，切成片。

2.起锅烧油，油热爆香姜丝，蒜片，放入干辣椒，花椒和豆瓣酱炒香。

3.放入酸菜，鸭血，加水炖煮。

4.煮至鸭血入味，加适量盐调味。

5.撒一点香菜点缀即可。

韩式豆腐

食材：豆腐，小香葱，大蒜，生抽，香油，韩式辣椒粉，水，鸡蛋，面粉，盐，油

做法：

1.将豆腐切成块，葱和蒜切成末备用。

2.蛋液里放入盐，并搅拌均匀。

3.将生抽，香油，韩式辣椒粉，水，蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。

4.煎锅倒入植物油，将豆腐蘸面粉后，粘上蛋液放入锅内，煎至两面金黄。

5.另起锅倒入调好的酱汁，然后摆上煎好的豆腐，再铺上一层酱汁然后再放一层豆腐，铺好后盖上锅盖。

6.将火打开，中火烧开后，转小火盖着锅盖焖煮5分钟即可。

麻油菜

食材：小油菜，盐，酱油，醋，水淀粉，姜，葱，花椒油

做法：

1.将小油菜清洗干净，切成段待用。

2.起锅烧热，放油，放入葱、姜末爆香。

3.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

4.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油炒匀即可。