美食推荐：彩椒酱炒鸡蛋，椒盐富贵虾，糖醋素排骨，奇味鸡煲

彩椒酱炒鸡蛋

主料：鸡蛋4个、青椒半个、红椒半个、黄椒半个；

辅料：油适量、海天黄豆酱适量

做法：

1、先把彩椒洗净切块，鸡蛋打散放点盐搅拌均匀。

2、油温4成热，下入鸡蛋液，煎至两面金黄铲出备用

3、放少许植物油，放入彩椒，加盐调个味，翻炒均匀

4、倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下即可出。

椒盐富贵虾

食材：皮皮虾一斤、海盐适量、花椒适量

做法：

1、新鲜皮皮虾一斤，洗干净

2、热锅，倒入海盐和花椒，小火炒至微微发黄，并且有香味出来

3、皮皮虾洗净，沥干水分，放入，随着高度的升高，皮皮虾会不安分的卷着身子了

4、过后给它伸展开，盖上盖子焗10分钟左右

5、等皮皮虾变为微红色即可

糖醋素排骨

做法

1、葱白切段，葱叶切末，大蒜去皮切片备用

2、莲藕去皮，实心部分切成小段

3、油条切得比莲藕稍短一截，然后把莲藕条塞进油条中间

4、热锅，倒入适量油，油热后

5、把素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用

6、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁儿

7、锅中留少许油，开中火，爆香蒜片和葱段

8、加入素排骨翻炒片刻，倒入之前调好的糖醋汁儿上色

9、关火，装盘，撒葱末

奇味鸡煲

材料：三黄鸡、红葱头、姜、青椒风味豆豉酱、柱候酱、老抽、红烧酱油、料酒

做法：

1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。

2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油。

3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒。

4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱。

5.把酱翻炒均匀，炒出酱香味。

6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖。

7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油。

8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧。

9.焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可。