配方
蛋糕底：
消化饼干：80g 黄油：40g
奶酪馅：
奶油奶酪：250g 糖：60g 原味酸奶：40g 香草精：2g 柠檬汁：5g 吉利丁片：6g 淡奶油：150g
草莓奶酪层：
草莓果酱：70g
装饰：草莓干过果粒
模具尺寸：6寸
做法
1.蛋糕底，蛋糕底非常简单，将融化的黄油倒入碾碎的消化饼干中，混合均匀后，倒入模具中，压实压平。
2.奶酪馅，取奶油奶酪温室软化，用打蛋器搅拌成顺滑状态，接着加入糖、原味酸奶（浓稠型）、香草精（可不用）、柠檬汁一同搅拌，直到所有材料混合均匀，加入融化的吉利丁液迅速搅拌均匀（吉利丁片提前冷水泡软，沥干后加热融化）
3.最后加入打发至5分发的淡奶油（打发至膨胀，稍有纹路，有流动性的状态），充分融化后，这就是这款蛋糕的基础液，要做出渐变的效果，只需要将这个基础液“染色”就好了。
4.取差不多一半的基础液倒入另一个冷藏过的盆中，然后加入草莓果酱，搅拌均匀，这样的颜色就变成粉粉的少女色啦！再取一个盆，将草莓奶酪液倒差不多一半的量进去，这一半是做深色层。
5.可以加点红色食用色素使颜色变成深粉色，也可以加多点草莓果酱。一般买的草莓果酱颜色偏黄，自制的比较鲜艳。另外可以用颜色更红的覆盆子酱哦！
6.组合慕斯，拿出饼干底，先倒入一层奶酪基础液（大概0.6厘米高），然后取颜色较淡的草莓奶酪，轻轻地往中间倒入，接着往中间倒入深色的草莓奶酪，想要创造更多种颜色，可以将奶酪糊分为相同的几份份量，颜色一份一份加深！震动几下，放入冰箱冷藏一小时。
7.一小时后，将剩余的基础液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏3小时以上。冷藏完后，取出用热毛巾敷或电风吹脱模，再撒上一圈粉红色的草莓干，可以是草莓味的饼干哦,一款非常小可爱的草莓芝士慕斯蛋糕就完成啦！
用料
牛奶 100克 淡奶油 200克 糖 15-20克 蛋黄 3个（每个约50g）
做法
1、奶油正好是一小盒的量，不浪费！将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！（我放了一部分冰糖粉，没有就全放白糖吧）
2、3个蛋黄打匀，将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑。
3、烤箱预热，将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的烤盘中（天冷是热水，天热就无所谓了）入烤箱中层。上下火170度30分钟。由于烤箱温度不同，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了
4、搞定，热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了
材料：猪板筋250克，冰冻汤圆200克，小青、红尖椒段各30克，面包糠100克，姜片8克，蒜片6克，葱节10克，盐2克，味精1克，鸡精2克，白糖2克，甜面酱5克，料酒8克，湿淀粉20克，红油10克。
做法
1、将猪板筋切三粗丝，加甜面酱、料酒、湿淀粉码味上浆待用；
2、将汤圆汆水，捞出沥干，粘面包糠，入六成热油炸至外脆里熟，沥油，装盘；
3、锅内留底油，入板筋爆至断生，捞出，将姜片、蒜片、小青红尖椒炒香，入板筋，烹料酒，加盐、味精、鸡精、白糖，加葱节炒匀，淋红油，起锅装盘即可。
用料：
草莓、苏打水or酒、蜂蜜
做法：
1、草莓上倒入适量蜂蜜，放入冰箱腌制2-3小时
2、一颗草莓，适量苏打水or酒，开喝
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