美食推荐：甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

 

今天第一道菜是：甜辣酱香鸡翅煲 推荐指数：5星 操作指数：3星

甜辣酱香鸡翅煲

材料：包菜、洋葱、土豆、老豆腐、年糕、甜面酱一勺、火锅底料半块

做法

1.锅烧热一点油，小火将老豆腐煎至两面金黄。

2.鸡翅洗干净焯水，放进不粘锅干煎，煎至两面金黄捞出备用。

3.锅烧油，土豆洋葱洗干净，放入锅中炒至有些焦黄。

4.依次放入包菜、洋葱、鸡翅、土豆，加入500ml水、火锅底料和甜面酱，锅底放包菜防止粘锅。

5.大火煮沸小火焖煮10分钟。

开盖放入年糕、豆腐，小火煮5分钟后大火收汁即可。

接下来一道美食是：荤油炒素菜 推荐指数：4星 操作指数：1星

荤油炒素菜

材料：自带牛油火锅底料、牛心菜（啥蔬菜都能）、大蒜

做法

1.把菜洗干净分开小块，提前把蒜泥爆香。

2.锅烧热开小火放底料，等牛油化开，放入提前爆好的蒜泥。

3.倒入包菜加小半碗水开中火。

4.等香料全部化开后，和菜一起翻炒均匀即可。

下一道菜是：快手美味㸆大虾 推荐指数：5星 操作指数：2星

快手美味㸆大虾

材料：白虾350g、小米辣1个、葱丝多放、姜3片切丝、蒜片2瓣、冰糖5粒、蚝油一勺、一品鲜一勺、盐10g、鸡蛋一个

做法

1.剪虾头、去虾线。

2.焯水，淡盐水，冷水下锅，虾身微变色捞出。

3.起油锅，熬糖色，加冰糖小火不停搅拌到完全变液体。

4.虾下锅大火翻炒，加姜片、小米辣吵到虾身颜色鲜艳放葱姜。

5.放入蚝油、一品鲜，快速翻炒，出香气，关火出锅即可。

今天最后一道菜：薯片鸡翅 推荐指数：5星 操作指数：2星

薯片鸡翅

材料：乐事薯片一包、奥尔良烤翅料一包、鸡翅若干、生抽、料酒、姜丝、小葱段

做法

1.翅洗干净沥干水分，后两面划刀，薯片捏碎备用，鸡蛋打成鸡蛋液。

2.放入姜丝、小葱段、奥尔良烤翅料、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。

4.制好的鸡翅裹上蛋液，沾上淀粉，滚上薯片。

5.裹好的鸡翅放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火180度烤15~20分钟。

6.出锅后粘上番茄酱更配哦