我做的是蜜红豆，香甜美味，3分钟学会！

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

难度：切墩(初级) 时间：30-1个小时

主料：

红豆 400克 蜂蜜 适量

辅料：

1.

准备食材：红小豆400克、蜂蜜适量;

2.

红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开;

3.

倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水;

4.

大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可;

5.

吃的时候加蜂蜜调味;

6.

最后装起一碗即可。

蜜红豆的烹饪技巧：

红豆提前一夜浸泡，泡涨后更易煮糯软。