今天给大家分享一个葱香生煎花卷,一面蒸一面煎,超好吃。
做法:
1,600克的面粉,加入6克酵母,10克的白糖促进发酵,用380毫升的温水和面,随倒随搅拌
2,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发2倍大
3,饧发好之后揉面排气,擀成薄饼刷上一层食用油,撒上一点花椒粉,食盐,香葱,涂抹均匀
4,从一遍卷起后切成大小均匀的小剂子,用筷子按压下去压深一点,抽出筷子,再沿着筷子从中间对折旋转一下,非常漂亮的花卷生坯就做好了。
5,平底锅或者电饼铛刷上一点食用油,下入生坯小火慢煎
6,煎至底部定型金黄之后倒入清水盖上盖子炖煮8分钟左右
7,汤汁收干撒上一点香葱芝麻,非常漂亮好吃的水煎花卷就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!
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