川香排骨
材料：猪小排、干辣椒、姜蒜、香叶、八角、泡椒
做法：
1. 排骨剁小块，在热水里焯一下，捞出来洗净；
2.用姜、蒜、糖、盐、一小勺料酒腌1个小时；
3.锅烧热，多放些油，油热后，放排骨炸熟，捞出，备用。
4、倒出一些油，下姜末蒜末，小火炸成金黄色出香味儿后，放干辣椒、泡椒，爆香，放入炸好的排骨，大火翻炒，加生抽、蚝油调味；
蚂蚁上树
食材：粉条100克，瘦肉100克，淀粉1汤匙，葱1棵，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，酱油几滴
做法:
1、准备食材。粉丝用温水浸泡
2、瘦肉切成小肉碎。做蚂蚁上树最好还是自己动手剁，可以买瘦肉丝，容易剁些，机器搅出来的肉馅太碎，做蚂蚁上树不好吃
3、切好的肉碎放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟
4、烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡
5、捞出泡好的粉条，备用
6、炒锅倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油
7、加一勺豆瓣酱，翻炒均匀
8、放入泡好的粉条翻炒，一定要快速，否则粉条。容易粘锅
9、加入一点酱油提色，搅拌均匀之后即可出锅
10、撒上几粒香葱，盛一碗米饭，还等什么，赶紧开吃~
红豆茯苓莲子汤
材 料
红豆50g、去芯莲子50g
茯苓15g、黄糖适量
做 法
1. 取一个容器，加入茯苓、红豆淘洗浸泡2个小时。
2. 莲子洗净，放入红豆茯苓的容器中，在一起浸泡1个小时。
3. 浸泡好的材料沥干水，一起投入养生壶中。加水至最高水位线。大约1000毫升。
4. 选择杂粮功能。煮好之后养生壶会有声音提示，时间为90分钟。
5. 煮好的糖水，加入少许黄糖搅拌均匀，开吃吧。
油泼鲍菇条
材料：杏鲍菇、辣椒面、姜、葱、蒜、酱油、油、花椒粉
做法：
1.杏鲍菇切两半，然后蒸熟，不烫后手撕成条，装盘。
2.姜、葱、蒜切末备用。
3.大火把油烧到冒烟。
4.杏鲍菇上放姜末、蒜末、葱末、辣椒面、盐、味精、花椒粉。
5.滚烫的油浇在上面，倒上适量酱油拌匀即可。
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