简单美味的几道家常菜，看着就有食欲，简单美味，学会了露两手

 

砂仁鲫鱼汤

做法：

1、砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。

2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

3、锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

豇豆丁炒鸡蛋

材料：豇豆 、 鸡蛋 、 大蒜 、 植物油 、 食用盐 、 鸡精

做法：

1、豇豆洗干净，切碎备用；大蒜拍烂切末；鸡蛋打入碗中，加盐打散备用；

2、热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，筷子迅速划散至熟；

3、放豇豆丁下锅翻炒均匀，加入适量清水；

4、出锅前撒入食用盐和鸡精，出锅装盘即可。

芹菜泥

材料：

250克芹菜（切小段）

三份或48克素软芝士

调味料

适量盐

做法:

将芹菜和少许水置入搅拌机里打至细滑；徐徐的倒入煲里。

加入软芝士和盐，拌匀，煮沸即可。

干煸鲜鱿

做法：

1.把鲜鱿切成条，挂匀脆皮浆再投入五成热的油锅，炸至表面金黄且内熟时，倒出来沥油。

2.把茶树菇投入热油锅，炸至干香才捞出待用。

3.锅里放熟菜油烧热，下豆瓣酱炒香出色后，投入干辣椒节和花椒炝香，接着下青椒节、香葱节和茶树菇一起煸炒，放入鲜鱿条并加盐、豉油、味精和鸡精调味炒匀便可出锅装盘。