毛豆米炒鸡蛋，生蚝肉鸡蛋羹，姜枣茶，蜂蜜鸡肉的做法

 

毛豆米炒鸡蛋

　　材料 毛豆米，鸡蛋3个，盐适量

　　具体做法

　　1.将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用，鸡蛋加少许盐打成蛋液待用

　　2.锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下

　　3.倒入蛋液，待蛋液凝固时翻炒几下，起锅即可

生蚝肉鸡蛋羹

材料：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油

做法：

1.生蚝洗干净，放料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。

2.鸡蛋打入碗中，按1比1的比例，加入温水搅拌均匀。

3.鸡蛋打匀后，倒入盘子里，放入蒸锅，中火蒸10分钟。

4.等鸡蛋凝固时，将生蚝放在鸡蛋上，继续蒸4分钟。

5.取出撤上葱花，淋上酱油即可。

姜枣茶

材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法：将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

蜂蜜鸡肉

材料：鸡胸肉450g，盐1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，水2汤勺，糖60g，蜂蜜2汤勺，鸡蛋1个，玉米淀粉65g，面粉105g，油2汤勺，番茄沙司100g，泡打粉2小勺

做法

1、鸡胸肉切块备用，切好鸡胸块放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、水，搅拌均匀，腌制一刻钟

2、面粉中加入鸡蛋，玉米淀粉，泡打粉，盐，并加适量水，搅拌均匀后加入几滴食用油继续搅拌至面糊闪亮顺滑，取一个碗，放入番茄沙司，糖，蜂蜜，加入适量水，搅拌均匀

3、将腌好的鸡肉倒入面糊中裹匀，然后将油烧热至8成，裹好的鸡肉下锅炸，至表面淡黄色捞出，把油温重新加热到8成热再复炸一遍鸡肉直到表面炸制金黄色

4、另外准备锅将调好的蜂蜜酱汁倒入锅里熬到出现大泡泡后倒入炸好的鸡肉块翻炒，让鸡肉均匀的裹上酱汁，待酱汁变的浓稠撒上芝麻关火即可