西红柿炒蛋，现在才知道加入蒜，味道提升一个档次

西红柿炒鸡蛋很简单，西红柿去皮切成片。番茄去皮技术：先用刀在番茄表面做几行，然后让它在水里煮。这是很好的剥离。

然后把鸡蛋撒到锅里的油温度上来，冷油很容易粘在锅里。当你跌倒时，沿着壶的侧面顺时针方向旋转。

蛋盘后，用锅中的油保持葱花，搅拌。

再把番茄放进旺火里。

最后加入鸡蛋，翻炒，炒一会儿，加入盐，少量酱油。快炒几下锅。

这里有两个经验。第一个是加入大蒜，使番茄更香。我们都知道大蒜味道很好。第二，加入少量酱油，主要是为了颜色，既去除鸡蛋气味的效果。

以上是个人经验，我们觉得试试好，毕竟大家的口味是不同的，希望大家喜欢。