青山学教你7道开胃凉菜菜，比吃大鱼大肉爽多了！

 

海带拌粉条

1、风扇在冷水中煮，冷后取出，倒入一些成熟的油或油防止粘连。

2、海带浸泡洗净、切丝，焯水。

3、洗净菠菜，切段，沸水，捞出，用冷水洗净（可防止菠菜叶片发黄）。

4、蒜末切小碗，放一茶匙胡椒粉，锅内烧热油，浇在上面，大豆味。

5。蒜末，醋，盐，味精，花生碎，入汁。

6，粉丝，海带，菠菜酱，拌匀。

凉拌黄瓜

1。黄瓜洗净切成圆片。

2，放适量白醋和糖10分钟。

3、轻轻挤出水，放入盐、味精、熟菜油或油中，均匀撒匀。

什锦大拼盘

4，洒上成熟的白芝麻。酸，略甜，绝对酥脆爽口。

1、将鸡、姜、葱洗净，一起放入沸水中煮至熟，捞出沥干，骨凉，只将鸡撕成丝状备用。

2。黄瓜丝、胡萝卜、梨去皮切丝；鸡蛋切成鸡蛋皮切成丝。

3、letinous香菇、笋沙拉浸泡切丝切碎，一起搅拌，用热香油味。

4、把鸡的肉和2, 3个原料做成盘子的做法，淋上混合调料即可。

糖醋萝卜

1，把萝卜切成小条状，不要太薄，然后腌半个多小时。萝卜洗净后用水清洗。

2，在腌制萝卜，白醋，糖和适量的开水，使糖完全融化成盐水盐水的萝卜。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，加了半瓶白醋。糖的量也很大，有多少可以根据自己的口味来调节。水不太实用，就是稀释白醋的刺激味道，如果你不觉得白醋的味道很刺激，你就不能用了。当水完全溶解时，加入少量的糖。

3、将萝卜水挤入盐水中，浸泡一晚上即可食用。

莲藕片

1、莲藕、胡萝卜皮洗净，切薄片，切洋葱、蒜、姜备用。

2，用白醋切片莲藕浸泡在水中，将水倒入锅内，莲藕，胡萝卜片，加少许盐2分钟。

3、煮藕、胡萝卜在冷水中冷却热油，加入蒜、姜、剁辣椒，自制炒味在碗中。

4、炒酱油、凉拌醋、自制辣椒油，加葱至莲藕，搅拌均匀。

豆腐沙拉

1，把豆腐洗净，切小块，洗净蔬菜丝。

2、放上蔬菜，床上的豆腐，配上鲜脆的绿谷Sheng和风芝麻菜沙拉。撒上调料就完成了。

凉拌金针菇

1、Flammulina velutipes和青椒煮水。将金针菇和青椒丝捞出，用冷水煮凉（此步骤可使蘑菇不粘）。

2。把蘑菇撕成细丝。

3，拌盐、麻油、糖、鸡肉、小鱼。你也可以根据自己的喜好添加黄色的花和丝、胡萝卜丝等。调味料还可以任意排列，加醋等。