材料
鲜竹;糯米;排骨;牡蛎;盐;酒;淀粉;酱油;糖
实践
糯米用清水浸泡一夜,然后沥干。
加入适量盐,生抽,拌匀待用
洗净切碎,加入盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉、糖,拌匀保存一小时以上。
新鲜的竹子洗净,在竹子上打一个小洞。
糯米塞满了几勺第2步
在几个步骤3塞腌排骨
加入糯米,放一层排骨,放一层糯米,直到竹筒灌满。
把锅内的压力锅倒入水量7步,注意开边不要浸水。
盖上锅盖,将火翻火后煮约30分钟,熄火,打开锅盖后卸压,取出竹切成两半即可食用。
材料
酒酿蛋半碗;1
实践
敲一个鸡蛋
筷子越硬,鸡蛋看起来就越好。
烧一小壶开水,热水也可以,但只煮鸡蛋,否则不冲水。
快速的倒入小半碗开水,鸡蛋马上就成蛋花了,这时候的蛋花非常嫩,薄薄的一片片,有一点腥味,不过没关系,加上酒酿就没有腥的味道了
这次用酒酿,可以吃多少尝多少,棒棒哦
材料
中等的2茄子;猪肉至少100克;姜、葱、蒜和酱油;少许;少许酒;白砂糖;盐;淀粉;豆瓣酱1汤匙。
实践
茄丁用少许盐腌一会,猪排最后用酒、糖、酱油拌匀
茄子浸泡水,用水冲洗,滤干水,搅拌油锅,炒茄子软备用。
锅中加入油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜,加入料酒放入肉末,将肉末炒成白茄子,翻炒,加入糖,酱油和盐放在锅上,然后用淀粉勾汁汁,闭上干透的心。Sheng给菜洒上葱花,踌躇满志。
材料
猪肉200g左右;土豆胡萝卜;小黄瓜切;一茶匙盐;;一勺甜葡萄酒;两汤匙约100g;郫县豆瓣一勺糖;一茶匙(可省略)
实践
小丁的所有原料切成1cm左右
油7, 8成热
肉炒
(我喜欢在火里搅拌,直到肉稍微有点黄变油)。
产生大量
剩下的油煎土豆和胡萝卜
看看变色和透明度。
产生大量
(微波炉也可以适当调整1-2分钟)。
在锅里,看看有没有油的油。
小火炸甜郫县豆瓣酱
看着黄油和油慢慢取出内质囊融合越来越浓的味道。
肉和配菜可以放在上面。
拌炒酱汁中的酱汁。
(一种叫做芝麻油倾点的配方)。(我不爱你们)
材料
玉米(碗)的数量;一小碗豆子(因为我不喜欢吃西红柿);3;根据他们自己的肉末的味道(我也不喜欢)
实践
烧热油(不太辣),加入肉末,炒肉末,拌上番茄丁。
加入青豆、玉米和调味料(盐一茶匙糖、味精、小勺)。
材料
猪肉;鸡蛋;大蒜幼苗;青椒;生姜;大蒜;豆豉
实践
打开蔬菜,取出原料和调味料。
煎蛋
把鸡蛋打散,把锅里的油加热,倒入打好的鸡蛋里,然后把它煎熟备用。没有调料。小贴士:多加一点油可以使鸡蛋更漂亮。
炒猪肉
锅内放油,放入肉丝煸炒,炒肉微焦石胜留出。
炒辅料
用剩下的油炒肉,加入姜、蒜、胡椒、豆豉、蒜苗,一起煸炒。
风味
倒入炒好的猪肉,加盐,酱油。
锅
先把鸡蛋放进去,均匀地炒,然后开始煲。
材料
巴萨250g;1番茄;豆腐(稍大的)1;1蘑菇根;金针菇1少量番茄酱;
实践
在下厨房市场买的龙鱼很便宜,又干净又新鲜。
把龙鱼肉,加入盐和胡椒粉,腌10分钟。
用十字刀切西红柿表面,在沸水中煮2分钟。
把番茄去掉,切成小方块。
蘑菇、豆腐洗净切块,金针菇洗净,切碎的洋葱和大蒜,再割;
巴萨在沸水浸泡、水煮鱼了备份后的变化;
Wok放油,炒大蒜;
加入番茄丁炒匀,加入适量番茄酱,均匀炒匀;
加入适量的水,加入盐、糖和生抽;
煮沸后,加入豆腐、蘑菇、蘑菇煮熟;
加入煮熟的巴萨,煨入味;
撒上少许葱,完成;
巴萨和番茄混合在一起,味道酸甜,加入豆腐,超级新鲜;
在蒸Rice的封面上,可以吃几碗。
材料
蘑菇;大蒜;色拉油;盐味;酱油;芝麻油;洋葱;糖
实践
将香菇根部洗净洗净,将干水直接放在盘子上。
蒜蓉酱:
大蒜剥皮,剥皮,一头,我一袋大蒜蘑菇,然后切成蒜,然后切成蒜,不要太厚,脆脆的,味道更香。
锅中加入蒜油,烧热后熄火,入蒜,搅拌均匀,用蒜香至暖锅端,避免过多加热,然后直接在锅内调味,盐和糖,以盐糖为主,只需加一点鲜蒜酱即可。
大蒜汁直接倒在洗蘑菇蒸6-8分钟,蘑菇天然的蒸馏水,蒸馏汁很甜,不要浪费~汁倒出,加入麻油、好味汁酱油和糖的味道,不要太咸,然后回落到金针菇的菜,然后撒上葱花,完成。
材料
500克豆;碎猪肉200克;小米椒5克(不吃辛辣食物不能放);葱蒜量;酱油1汤匙酱油1汤匙;糖;量;淀粉1汤匙;料酒1汤匙;食盐;菜油量。
实践
1汤匙料酒1汤匙糖1汤匙淀粉1汤匙酱油抓匀肉腌10分钟。
妾诚鼎
小米辣椒丁蒜
当植物油油温排出时,用少许酱油将肉放入炒菜中。
然后拿一个备用的。
在锅底放少量植物油,将香味的洋葱、大蒜和胡椒放入锅中。
把豆子放进锅里,炒,炒,加少量的水。它必须放进一点,必须加少量。这种方法可以使豆类更容易煮熟,颜色是绿色的。
豆角成熟后,再加入特级肉沫和适量盐,煸炒。
在你离开锅之前你可以加一点鸡肉。(我不加,尽量少吃味精)
材料
豆腐;韭菜根;牡蛎25ml;红烧酱油10ml;30水50ml;蛋一点洋葱;
实践
准备一块豆腐加上老嫩,不要太老,市场上最好卖中国豆腐。蒜苗不小,味道好!
豆腐切成两半,切成薄片!
用较大的容器打蛋。实际使用半个鸡蛋就足够了!
鸡蛋散后,依次放入豆腐片,摇几下全棍!
准备酱料:这里是蚝油克二十五克,红烧酱油
添加两倍以上的水量搅拌均匀!
把它一个一个地放在锅里。
看这张脸
所有的鱼苗
倒入先进材料
加入葱
好的果汁会在这里加大蒜泡沫,这道菜已经吃完了!
材料
鱼1;1-2生姜;1葱;盐;料酒适量;Lee Kum Kee蒸鱼酱油食用油量量;
实践
准备材料。把鱼洗干净,把姜切姜,把洋葱切成长段或丝。(生姜可以用来蒸一些鱼,因为房东不喜欢吃葱,所以把它切出来挑出来)。用刀切鱼面。
腌渍除腥。盐鱼菜;加姜和葱(房东会把姜到鱼放入鱼肚、表面划痕、口可闻,姜的味道不太重;哦)两边酒鱼。至少要20分钟以上,在腌制的过程中,可以把鱼翻到鱼面腌渍,两面入味。(老板们都在下午腌渍,晚上做。)
清蒸鱼。盘子里的鱼站了起来,鱼儿趴了下来。锅里的水煮沸后,在锅里蒸大约7-8分钟,鱼就会老得太久。地主试图蒸发10分钟。太老了,不能根据鱼的大小来预测时间。有经验的朋友可以根据鱼的眼睛把握时间。
启动锅。将菜蒸熟后倒入另一碗中备用(倒出汤汁后不会影响酱油和食用油的浸出效果)。
倒油。均匀表面的鱼倒入清蒸鱼酱油。然后倒入一些油到锅里(用花生油等),不要太多。把热烧在鱼身上,就会发出拉拉队的声音。
美味的回味。本来倒油就OK了,为了更好吃,把菜汁再放在碗的前面,然后放一小碗全汁搅拌,再倒回鱼肉(你可以尝尝足够咸的汁,足够汁中加入少许盐就可以完成(O))。一个_ U O)
材料
一盒好的豆腐丝;一块牛肉酱;40G;大蒜;大蒜40G;豆豉20g;胡椒粉;淀粉;菜籽油;酱油;盐;酒;胡椒粉
实践
一盒细绢豆腐一块牛肉(酱牛肉)40g大蒜大蒜40g 20g豆豉辣椒粉一汤匙水,淀粉少许酱油盐胡椒汤食用菜籽油
剁碎的蒜蓉蒜酱。细碎蒜蓉豆豉
豆腐切成2-3cm的小丁,盐开水浸泡约2分钟,这一步是增加硬度,洗出来的豆香味,温暖的豆腐。
锅是很多菜籽油、牛肉锅和一汤匙料酒拌匀,热锅凉油,慢慢地离开了肉馅和Garwin,或炒猪肉成团不松散。
直到水蒸发,肉馅脆,颜色鲜艳。
加入豆沙炒至红色发亮
把辣椒粉、大蒜和豆豉炒到一起。
将汤加高至沸腾,用酱油和调料盐、豆腐、沥干水倒入火中,其间无锅铲,稍摇晃即可。3分钟后将一半的淀粉搅拌均匀,淀粉糊化彻底钩入另一半。将豆腐在烧制过程中的水,时间是不足以防止勾芡汤均匀。
在一匙胡椒的末端撒上大蒜。
用一碗普通白米饭来吃肉,脆的鲜辣豆腐。麻婆豆腐用勺子吃,筷子会散。
材料
韭菜苔300g;猪绞肉200g;朝天椒2枚;姜2片;蒜3瓣;豆豉20克
实践
韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0.5cm的小粒;朝天椒洗净切碎;老姜切末;蒜拍破,切成蒜末备用
加入切碎的猪肉炒散,直到肉颜色,加入白葡萄酒,炒一段时间,然后加入酱油和糖搅拌均匀,并预留。
油锅火加热至4成热,加入蒜末、姜末、胡椒粉和炒永川豆豉丝炒香,加入韭菜苔炒至韭菜苔略变色,放入炸肉馅即可锅。
材料
猪;洋葱姜蒜
实践
将猪用清水洗净,切成薄片,放入水中,加入酒浸泡半小时闻。
盐:盐、胡椒粉、酱油、玉米粉、花生油、芝麻油、味精腌制3 ~ 5分钟(begenerous,为了收到猪的味道)
要多调味:切洋葱、姜、蒜,放入碗中,再加入小辣椒、糖、油、盐、味精、淀粉、酱油、芝麻油和水。
锅里热开水,将腌制的猪心下入热水中焯半分钟,再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟(用小火焯,焯得时候不要翻动)
在开水煮的同时,另一只从锅里,放些橄榄油和芝麻油,热油,用热水过滤猪煮熟后,在锅内搅拌片刻,然后将原料调入汁中,炒至熬成的猪可以闻到香味(约半分钟后)。你可以泛~
材料
猪肉;醋
实践
放一块比较美味的肉片,用盐和醋,红薯粉,个人喜好,还可以加一点酱油辣椒,一个小时或更长一点,多入味。
锅内的油量见肉倒入油和油的量9分钟,并且可以调整火。用筷子把肉放进锅里。
油炸,肉煎,肉煎一次又一次。将油加热9点,把所有的肉倒入油炸2分钟。
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