一锅饭菜全都有，懒人就好这一口！

今天我给大家分享的是一道简单易做的"豆焖饭"，生活中比较懒的我最喜欢的就是豆焖饭了，豌豆是我最喜欢的食材之一，尤其是豌豆苗，只取上面一点嫩芽，只放油盐，清炒几下，那味道！那清香！想想我都流口水！

豆焖饭

用料：新鲜豌豆：100克，熟米饭：一碗（最好是冷的剩饭），腊肉：150克（没有可以用香肠代替）。

步骤：

第一步：把腊肉切成小丁留着备用。

第二步：豌豆剥掉外壳后，用水洗净，放入锅中加水煮沸，加入几滴食用油和少量食用盐，这样做可以防止豌豆变色，煮过的豌豆焖饭更快，煮至七八成熟后捞出。

第三步：把腊肉放入锅中翻炒，直至出油，肥肉可以出油，所用不用另外加油。

第四步：腊肉出油后，倒入煮好的豌豆，翻炒几下，煮豌豆的水留着备用。

第五步：加入米饭，不停翻炒，边炒边按，米饭坨在加热过程中会不断散开，注意翻炒过程中一定要用中火，避免糊锅，一直翻炒至米饭全都散开，呈一粒一粒的。

第六步：加入适量食用盐和鸡精，翻炒几下。

第七步：倒入煮豌豆的水，不用太多，一小铲就可以，翻炒均匀。

第八步：装入砂锅（没有的话用任何炒菜锅都可以代替，但是味道要减分哦），盖上盖子，小火焖，知道闻到一股淡淡的锅巴香味就可以了，一般几分钟就好。

这样一道既有菜又有饭的"豆焖饭"就做好了，吃不完留在锅里，下顿加热就能吃，非常适合我这种比较懒的人！