排骨快手菜做法，一锅一焖，比传统做法好吃，孩子：一出锅就抢光

排骨快手菜做法，比传统做法好吃，排骨可以说大家都喜欢吃，有各种各样的做法，而且都很好吃， 大家好，今天分享一个排骨的新做法，加鹌鹑蛋，不用一滴油，用电饭锅焖，简单方便还好吃。

【烹饪料理】

下面我们开始制作吧，排骨用水冲洗干净，沥干后，加适量的淀粉，继续用手揉搓，让排骨均匀沾上淀粉，然后加水后再揉搓，清洗排骨的腥味，冲洗干净后，加温水浸泡二十分钟，充分浸泡排骨。

然后沥干备用，先调一下料汁，加半勺白糖，1勺料酒，2勺老抽，2勺生抽，2勺蚝油搅拌均匀。

然后将料汁倒在排骨上，慢慢搅拌均匀，用保鲜膜盖好，腌制15分钟左右，大蒜切成粒，生姜切片。电饭锅里倒上腌好的排骨，放入提前弄好的鹌鹑蛋，再来适量的水，倒入啤酒，盖上盖子焖40分钟左右。

40分钟后可以闻到很浓的香味，用勺子稍微搅匀一下，继续大火收干汤汁，最后撒上葱花，美味自成，排骨这样做既简单又美味。

【技巧】

排骨选购：买排骨的时候，可以选肉比较多的，带点肥肉的排骨吃起来更香。

排骨怎么焯水：排骨焯水的时候，一定要记住了，要凉水下锅，要凉水下锅，这样才可以焯净排骨里面的血水。