舌尖上的阳江，冬至如过年都吃咸汤圆，很多人没吃过！

周末就是冬至了，在阳江过冬就如过小年一样，古语有云：“冬至大过年“。阳江人过节都会做特色美食“咸汤圆”，寓意“一家团圆、美满幸福”。

先上图让大家饱下眼福，解解馋，没吃过的亲们也可以见识下，现在不用到阳江都可以吃到地道的阳江美食咸汤圆，小编姐姐教你在家做咸汤圆。

咸汤圆版本1

咸汤圆版本2

阳江人把咸汤圆称为“圆子”和其他地方吃的汤圆不一样，它是将糯米粉揉好切成粉粒。废话不多说，马上开始教大家做地道的阳江美食咸汤圆啦啦啦！经典版咸汤圆的食材：手工糯米小粉团+鱿鱼丝（鱿鱼干泡软切丝）+鲮鱼肉末+鸡肉+排骨+白萝卜粒（半根-1根的量）+香菜+葱。

材料：手工糯米小粉团+鱿鱼丝+白萝卜粒（半根-1根的量）+香菜+葱

鲮鱼

材料准备好，然后在锅中加入花生油，把食材（鱿鱼丝+鲮鱼肉末+鸡肉+排骨+白萝卜粒）倒入锅中，加入盐和酱油炒香，不用添加任何的味精，汤底鲜到爆炸，注意不要炒的太久，否则肉会老，然后再加入适量的水，煮至沸腾，加入手工汤圆，煮到汤圆全部浮在汤底之上即可起锅。

看着就觉得汤底鲜甜

当然煮圆子的材料不仅限于上面列举的那些的食材。在阳江本地主要是以海产为主，一般配有（阳江岗美镇的腊鸭）、鱿鱼干、瑶柱、虾米干、腊肠、煎香的鲮鱼肉松、萝卜粒、猪肉、排骨、鸡肉、海鲜等等。

手残星人可以直接买这种的，不用搓粉，然后准备汤底的材料就好！方便快捷，妈妈再也不用担心我不在家吃不到咸汤圆了。

手残星人可以直接买这种的

这个就是用甲天下汤圆做的

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