美食推荐：海带烧肉，手撕香菇根，焗烤辣酱花椰菜，辣炒酸菜

海带烧肉

食材：小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

做法：

1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结；

2、五花肉成块，洗净控干水；

3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒；

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时；

5、加入海带结，继续炖20分钟即可。

手撕香菇根

材料：香菇根(也就是香菇脚)150g、盐 、孜然粉1.5小勺、生抽2茶匙、辣椒粉1小勺、油2茶匙、香菜碎

做法：

1.清洗干净香菇根，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干

2.取香菇根，用刀拍松，然后顺着纹路撕开成小条

3.先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀

4.最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀

5.取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀

6.将盘放入微波炉，大火4分钟左右即可取出。（叮4分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）

焗烤辣酱花椰菜

用料：花菜100g；辣椒酱适量；红甜椒粉适量

做法

1、花菜切好，烤箱预热上下火180度将花菜放到烤盘上，用油刷将辣酱刷到花菜上，刷好后，撒上红甜椒粉。

2、翻身继续刷上辣酱，撒上红甜椒粉，散上适量的盐放入烤箱，上下火180度，烤40分钟。即可装盘。

辣炒酸菜

食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量

制作过程：

1、蒜拍碎剁碎，切葱花，青红椒切圈；

2、瘦肉切小粒，倒入适量淀粉，再加少量蛋清混合；

3、酸菜浸泡一会儿，洗干净，沥干水分，切碎；

4、热油滑肉丁，盛出备用；

5、热锅凉油，爆香葱蒜，倒入辣椒继续翻炒，再放入酸菜煸炒；

6、倒入备用的肉丁，翻炒一分钟即可