香辣羊蹄：好吃不贵，麻辣味十足，吃起来赞不绝口！

今天咱们做一个香辣羊蹄。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。下面就介绍一下香辣羊蹄的具体做法。

方法/步骤

1.羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净

2.取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒.

3.放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽.

4.大火煮开，小火2个钟头左右

5当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟.

6中火收汁

7边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。

8装盘开吃。