菠菜拌粉丝
用料:菠菜 350克,粉丝 150克,米醋25克,蒜 20克,红椒 15克,盐 5克,鸡粉 5克,白糖 5克,香油 5克,米醋 25克
做法:
第一步:菠菜洗净去根,从中间切断,粉丝用水泡好,放入盘中备用。蒜切沫,红椒切细丝。
第二步:锅中放清水500克,大火烧开,放入泡好的粉丝和菠菜焯下,捞出后用清水过滤,淋干水分
第三步:菠菜粉丝放入碗中,加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀后装盘即可。
凉拌生菜
用料:生菜、大蒜、生抽、醋、白糖、红油、香油做法:
第一步:生菜洗净,蒜切成沫
第二步:把生菜放在开水里烧开水,生菜放开水里过一下即捞起,沥水后装盘;
第三步:调汁:蒜末、三勺生抽、两勺醋、一勺白糖、适量红油、少许香油;
第四步:将调好的汁淋在生菜上,拌匀即可盛盘
凉拌魔芋
第一步:锅中加清水,放入魔芋豆腐,煮1~2分钟,煮到魔芋变软,呈现半透明状。
第二步:把魔芋放入清水中直至完全凉透后,取出控干水分,切成长短一致的条,装盘备用。
第三步:取一个空碗,放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、小米辣,葱花香菜,搅拌均匀,制成料汁,备用。
第四步:把料汁倒入魔芋中,翻拌均匀,即可食用
联系客服