夏日必备拍黄瓜！清爽可口又开胃，只需两个步骤就搞定

天气越来越热了，吃饭的时候总是没有胃口，做一个凉拌菜吧，清爽又开胃，做好的凉拌菜放入冰箱的冷藏里，过了半个小时再拿出来，那会更清爽，吃过之后还很凉爽，凉拌菜当下酒菜是再好不过的选择了。

我第一次做凉菜的时候可真是丢脸，那时候还没有智能机，不知道做法，我居然把料酒放在里面了，真是尴尬。

今天就用黄瓜做一个拍黄瓜，说简单也简单，说难吧，也有一些小技巧，我们平时买黄瓜要挑选带刺的，这样的比较新鲜。今天分享一个万能调料汁，只要是凉拌菜都可以哦！

【食材】

黄瓜，葱花，蒜末，香油，生抽，白糖

【做法】

1. 将黄瓜洗净用刀拍扁，再用刀切成小块备用

2. 黄瓜内放入一勺盐、半勺香油、一勺生抽、半勺白糖、少量的葱花和蒜末，最后再放一勺辣椒油即可

小贴士

1. 黄瓜拍碎后可以先加入一勺盐腌制十分钟左右，这样做出来的凉菜会更入味

2. 喜欢吃香菜的放点香菜就更好了