番茄也称为西红柿，是大家生活起居中比较常见的蔬菜。其含有丰富的维生素和钙等，和有利于身体的消化吸收作用。它能够立即吃，还可以炒着吃，打汤喝，炖着吃或是制成番茄沙司这些。但西红柿包的水饺你吃过吗？以前周末回家了姥姥给包的西红柿水饺，想不到非常的美味，临行前问姥姥要了调配馅儿的祖传秘方。好东西当然要与大伙儿一同分享，喜爱的小伙伴们能够试着着做一下，绝对不会让你心寒，煮好以后比饺子馅的还香。
西红柿虾仁水饺的做法：
最先提前准备食物及用材
主要材料：西红柿4-5个、虾仁150-200克。
辅材：食用盐适当、葱适当、姜适当、食用调和油适当、芝麻油适当。
调配包馅
1.最先将准备好的西红柿清理整洁，先加刀一切两开用汤勺把籽挖了不必，再将西红柿切成小丁。提前准备一块细网的沙布，将切小傅的西红柿装进去用力用劲挤压西红柿中的液汁放进盆里，添加适量的小香葱和食用盐搅拌均匀。
2.虾仁从冰箱冷冻室取下解冻，解冻以后将虾仁清理整洁取下虾线切割成小段放进碗中，添加适量的食用盐和切完以后的生姜沫腌渍上大概10分钟的时间，时间到将虾仁放进西红柿中搅拌均匀备用。（包馅就制作进行拉）
醒面制作饺子皮
所需食物：小麦面粉1斤、食用盐少量、西红柿汁。
1.将1斤小麦面粉放进到盆里，添加少量的食用盐，再将上边制做馅儿情况下挤压的西红柿液汁倒进到盆里，假如西红柿汁较为少再添加适量的冷水揉面，分数次少量倒进，一边倒一边拌和，拌和为絮状物以后搓成光洁的面糊，揉好以后盖上一层湿丝绒布置放到一旁醒发十多分钟。
2.醒发时间到，提前准备砧板，砧板上撒上适当的鹅干小麦面粉，将面糊从盆里取下，用力搓揉成才条状，随后用刀割成尺寸匀称的小剂子，切完以后撒上干小麦面粉，用手压一下，随后再用擀面棍擀成正中间稍厚四周稍薄的饺皮。
做饺子煮饺子
1.取一张饺皮放到手中央政府，随后放进适当提早调配好的西红柿虾仁水饺馅包成水饺，放进盖垫上放置齐整，先后全部包好等候入锅。
2.锅中倒进适当的冷水，略微要加多一些，火灾将水烧开以后放入包裹的西红柿虾仁水饺。放入水饺以后不必急切盖外盖，用汤勺由上而下推一下避免水饺糊底，不必用劲搅拌哦，盖上外盖，烧开以后再就添加少量水不断2次就可以，大家家乡的叫法是素的"两滚"肉的"三滚"。
3.饺子煮好以后捞起来，空发烧感冒水分放进盘里，稍放以后再放进另一个菜盘之中，防止黏连。加上自身喜爱的料汁就可以食用。
小提示：
1.西红柿一定要把籽所有挖去，滚刀块以前可削皮并不去，看自身平常的爱好。
2.揉面这儿步，假如挤压的西红柿汁液较为少，能够添加适量的冷水揉面，添加适量食盐的作用是提升面的延展性。
3.煮素馅的水饺谨记不可以煮的時间过长，时间太长的话水饺不好吃不用说，还非常非常容易损坏，一般全是煮凉开就可以。
以上便是今天为大伙儿分享的西红柿虾仁水饺的做法，确实太美味了，比饺子馅还香。
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