实际上用电饭煲制作蛋糕也是无奈之举，谁让小编家的电烤箱坏掉呢，近期看在网上用电饭煲制作蛋糕十分的火，针对小编这类典型的吃货而言当然不容易错过。我们家中沒有电烤箱的小伙伴们，也和小编一样来试一下电饭煲制作蛋糕吧。蛋糕这类蛋糕烘焙类的特色美食，小编我是在这些方面屡败屡战，屡战屡败。期内也是有要舍弃的念头，但为了孩子这美味的嘴还是坚持了出来。期内一共失败了5次，第六次的情况下才取得成功。这些一次就取得成功的朋友们是否觉得小编非常的笨呢？
最先小编在制作以前也是在网络上看过好多视频和攻略，以前我是对蛋糕烘焙不太善于，也是靠各种各样攻略和配方，再再加不害怕不成功的去试着，总算苍天不负有心人，要我这一小馋猫做出了极致的电饭煲蛋糕，感兴趣的小伙伴们何不也依照小编的做法试着一下吧。
提前准备需要的食物：低筋面粉100克、生鸡蛋五个、食用油50克上下、白砂糖60克、牛乳50克。
1.最先将准备好的生鸡蛋鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来，各自装进到碗中；鸡蛋黄中添加适量的食用油和少量的白砂糖，用筷子拌和成鸡蛋液，随后筛入低筋面粉，将其搅拌均匀，直至沒有干小麦面粉成鸡蛋黄面浆才行，置放到一旁备用。
2.鸡蛋清中也一样添加少量的白砂糖牛乳，用打蛋器搅拌至鸡蛋清起大泡以后，添加一勺的白砂糖再次搅拌；再度将鸡蛋清拌和至至黏稠湿性发泡，此次要比第一次黏稠；随后第三次添加白砂糖再次蛋白打发；蛋白打发至干性发泡，脱模蛋白质不容易掉并出现显著斜角才行。
3.然后然后加入适量消磨以后的蛋白质，添加到鸡蛋黄糊之中，沿着一个方位拌和，搅拌均匀以后用刮板由上而下滚翻搅拌均匀；拌和好以后再度添加蛋白质拌和，所有弄好以后，将蛋糕面糊糊拌和至细致无颗粒就可以。
4.提前准备电饭煲，电饭煲清理整洁，用厨房吸油纸擦拭上边的水迹，不能用污垢和水迹哦。随后加入适量的植物油，倒进到电饭煲之中，将电饭煲内腔用食油擦抹匀称，擦抹匀称以后将电饭煲提早加热。
5.电饭煲加热后将制作好的蛋糕面糊糊倒进到电饭煲内，略微摇晃两下，盖上外盖挑选做饭键，在电饭煲的出出气孔顶盖上一层湿纯棉毛巾，直到电饭煲全自动跳至隔热保温情况的情况下，不必管它等上大概半小时的時间。再度做饭键，再跳到隔热保温，再捂上湿纯棉毛巾，再过二十分钟就可以。
6.时间到将电饭煲的內胆取下，脱模在晾架子上，电饭煲内腔不是黏层，脱模十分钟上下，蛋糕就全自动出模，很便捷的。蛋糕取下以后割开就可以食用。
烹饪技巧：
1.鸡蛋清一定要打进浓稠，假如确实沒有打蛋器那也只有费点时间应用手抽了，但不管用哪种一定要消磨哦。
2.将鸡蛋清与鸡蛋黄混合以后要留意，一定如果左右健身运动，搅拌均匀，不必一次性将全部的鸡蛋清所有倒进到鸡蛋黄之中，要分几回放进哦。
3.把蛋糕面糊糊倒进到电饭煲的內胆之中以后，还记得要把在其中的出泡震出去，可以用擀面棍敲击两下，要不然会出现出气孔。
4.在制作电饭煲蛋糕的情况下我是挑选的做饭键，假如您家中的电饭煲有蛋糕作用那最好是了，立即挑选蛋糕键就可以，但期间电饭煲一定要密封性，不能够漏汽的哦，我是遮盖的湿纯棉毛巾。
以上便是小编今天为大伙儿共享的电饭煲版蛋糕，喜爱的朋友们赶快学吧。
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