【大蒜粉丝干贝】▼
配料:扇贝150g,绿豆粉丝20g,大蒜种子15g,切碎的辣椒5g,油5ml,盐2g,白葡萄酒2ml,葱5g,酱油5ml,水10ml
实践:
1.准备好食材,将风扇浸入清水中约30分钟
2.仔细擦洗扇贝壳
3.用刀将扇贝肉与贝壳分开
4.洗净扇贝肉,沥干水分,加一点酒和盐轻轻腌制
5.风扇变软后,排干水并将风扇切成约5-10厘米长
6.将切好的粉丝以燕窝的形状放在扇贝贝壳上,然后将扇贝肉放在粉丝上
7.将大蒜种子去皮切成大蒜,在锅中加少许油,倒入大蒜和香,加少许盐,搅拌均匀,以关闭火锅
8.在步骤7中将大蒜油倒在扇贝粉丝上,然后加入适量的切碎的胡椒
9.锅中的水烧开,将扇贝盘移至蒸架上,在火上蒸约5分钟,等待风扇变透明,然后移开火
10.用10毫升水煮沸5毫升生料,然后倒在扇贝上。
【蔓藤根】▼
配料:根粉... 500克,葡萄胡椒... 10-15克,生姜片... 6-8片,盐...少许
实践
1.洗净翼根后,沥干水分,在中间切刀,稍深一点,容易品尝
2.放松锅中的油,然后放入葡萄籽粒
3.加热时,将葡萄籽粒炒熟,
4.然后加入切碎的姜,一起炒
5.将深切的鱼翅根放入锅中,一起炸,
6.通过加热收紧翼根,油炸外皮直至其变成褐色。
7.然后加入半小碗热水煮
大约8、15分钟,将汁液晾干后,加少许盐趁热吃
制作藤胡椒油的简单方法:
1.清洗后加热锅,加更多油
2.然后把花椒放在车上
3.保持中火,炒花椒
4.散发出香气后,可以将其倒出。
【香芋芋头】▼
食材:芋头
食材:大蒜
调料:香菇酱(辣味),切碎的胡椒粉,盐,糖,酱油
实践:
1.材料准备就绪。
2.将芋头去皮,切成半厘米厚的块,放在盘子里,蒜末切碎,取两汤匙蘑菇酱。
3.从锅中倒入油,炸蒜瓣和切碎的辣椒,然后加入蘑菇酱。
4.炒均匀,这里可以加入少量调味料,切碎的胡椒粉和蘑菇酱会变咸,这取决于您的口味。
5.将炒好的原料倒在芋头上。蒸锅上的水,煮沸12分钟。
6.下锅后,放一些香菜或切碎的葱即可。只是吃和混合。
【青椒炒鸡蛋】▼
配料:3个鸡蛋,100克青椒,5克葱和白
调味料:适量食用油,适量精制盐
方法:
1.将青椒切成1平方厘米的小块,将浅绿色切成菱形。将鸡蛋放入碗中,加入适量的精制盐和一匙食用油,并搅拌均匀。
2.在一个冷油火锅中,加入葱和青椒,稍加搅拌,直至青椒煮半,再加入适量的盐,然后炒均匀。
3.在火锅中加热冷油,倒入蛋液并转至低火,煎至蛋液略微凝固。
【大蒜秋葵】▼
成分:秋葵,大蒜,酱油,红辣椒(用于混色,不喜欢辛辣的)
实践:1、锅烧热水,下秋葵煮2-3分钟捞起;
2.锅里放热油,炒大蒜和红辣椒;
3.在黄秋葵表面上倒入大蒜和油,然后倒入酱油。
提示:秋葵里面的粘液是最有营养的。切割时请注意不要穿过秋葵,以免烹饪时粘液流失。
【清爽猪肉皮】▼
食材:猪肉皮洋葱姜辣椒
冷食成分:干红辣椒,胡椒,黄瓜,香菜,大蒜,糖,半汤匙,盐,大豆,香醋,香油,味精,食用油
生产:
1.用刀清洗皮肤,以刮掉被盗物品的表面,除去猪毛,然后冲洗干净。将冷水倒入锅中,加入去皮和葱,姜和胡椒粉一起煮。打开锅5分钟后关闭加热器。冷却后,去除皮肤并从水龙头上去除粘液。
2.将皮肤放在炉rate上晾干,在这个季节它会非常干1-2天。干燥的皮肤将用水冲洗掉表面上的污垢并擦去水。在锅里加油。当油温为5-6%时,热油会炸几次。油炸后,它会起泡,您可以将其除去。
3.将炸过的皮放在淡水中浸泡一下。这个季节需要1-2天。中间会换水。浸泡过的皮将在沸水中煮约1分钟。切成小锅切碎,放在一边。
4.切碎黄瓜,将欧芹切成小块,然后将蒜末切碎。
5.加热锅,倒入油,加入炸胡椒和香辣椒。油温下降后,加入干的红辣椒将香精油炸。然后将其倒入皮肤的小锅中,然后加入半汤匙糖,盐,醋,酱油,味精,香油,拌匀即可食用。
【培根青葱】▼
成分:培根,葱,胡椒,姜和蒜,韭菜,酱油,红辣椒丝,青椒,盐
实践:1、所有材料准备好备用
2.将培根放入锅中,加少许水烧开
3.水干后,将油从培根中倒出,落入花椒中
4.加入生姜和大蒜炒香
5.加入红洋葱
6.加一点盐
7.倒入酱油
8.加入红辣椒切丝,让红洋葱翻炒
9.加入青椒丝和韭菜片,搅拌均匀
【葱烧野米】▼
成分:2个野白葱,1个大葱,胡椒,玉米油
一碗果汁:1.5勺特制的酱油,1勺蚝油,1勺糖,0.5勺料酒,少许鸡粉,盐
生产:
1.取下野叶子,切掉上部的旧皮,洗净,然后切掉滚刀块。将葱洗净,切段。
2.调整碗汁:酱油,蚝油,糖,料酒和适量的盐,加少许清水调匀,备用。
3.在煎锅中倒入更多的油,将胡椒粉和葱放入油锅中油炸,然后加入白米饭并翻炒。最后,将白米饭炸至收缩并剥去褐色。 ,Sc出锅中多余的油,留一点油,倒入煮好的碗中,翻炒,用小火直到汤变浓,然后关火。拼盘。
【糖醋萝卜】▼
原料:萝卜500克,姜2个,洋葱叶1个。
调料:1茶匙盐,1茶匙糖,半汤匙白醋,1汤匙冷酱油,1汤匙香油。
实践:
1.洗净萝卜,去掉茎和根,切成合适的圆形,然后切成薄片。
2.在切成薄片的萝卜片中加入一勺盐和一勺糖,用手轻轻擦一下,然后腌制约一刻钟。
3.腌制后,萝卜会出来,除去多余的水,然后加入生姜。
4.依次倒入白醋,冷酱油和适当的麻油。
5.充分混合以调味,最后调味,然后根据口味添加少许盐和糖,将葱叶切成洋葱用于装饰。
提示:1.将萝卜切片切得尽可能薄,这样很容易腌制和品尝。 2.用盐和糖腌制以去除多余的水分,以便在最后准备后,萝卜变得更脆嫩。相同的方法可以腌制许多冷盘。
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