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2020.06.11
烧鸽肉400克,菠萝肉1罐,酸青瓜200克,红椒25克。
蒜蓉5克,湿芥末25克,糖醋汁150克,芝麻酱50克,水淀粉2小匙,色拉油2大匙。
1.将烧鸽肉斜刀切块,放入盘中;菠萝、红椒、青瓜分别洗净、切片,依次摆在盘边。
2.坐锅点火,加入色拉油烧至七成热,先放入蒜蓉爆香,再加入糖醋汁,待微沸后用水淀粉勾薄芡。
3.放入芝麻酱、湿芥末调匀,出锅浇入盘中。
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