剁椒凤爪
1.将鸡脚洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。
3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。
剁椒凤爪
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剁椒豆腐
鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、猪油、胡椒粉、辣椒油、花椒油。
剁椒鱼头
1.将鱼头从脑袋处劈开，洗净铺在盘子里；葱、姜、蒜切碎备用。
2.起锅倒油烧热，加剁椒翻炒。
3.加葱姜蒜碎炒香，加糖生抽和胡椒粉调味。
4.将炒好的料铺在鱼头上，水开后计时，十分钟左右出锅。将花椒油辣椒油烧热，浇在鱼头上，放上香菜即可。
剁椒鱼头
剁椒香芋
剁椒香芋
剁椒金针菇
1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。
2.将剁椒铺在金针菇上面。
3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟。
4.金针菇出锅之后，将盘子里的汤汁倒掉不用。
5.小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
剁椒金针菇
剁椒金针菇
剁椒鸡翅
1.鸡翅解冻洗干净，剁成小块，放入碗中，
2.加入2勺左右的剁椒酱，铺在鸡翅表面，
3.放入电饭煲和米饭一起蒸，饭熟了鸡翅也好了，搅拌均匀就开吃啦！
剁椒鸡翅
剁椒蒸丝瓜
1、丝瓜去皮切片或小段备用；
2、盘子按图片这样铺上或放置丝瓜；
3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟；
4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面，吃时拌匀即可。
剁椒蒸丝瓜
剁椒蒸排骨
1.把排骨放入碗中，加入适量食盐、料酒、姜等配料拌匀，放15分钟，让排骨入味。
2.热锅，倒入适量食用油，待油6-7分热时，放入豆豉爆香，淋在排骨上面。
3.在排骨上根据自己的喜好放入剁辣椒或者大蒜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。
4.上桌时，把排骨拌匀，香辣口味的排骨就做好了。
剁椒蒸排骨
剁椒娃娃菜
剁椒娃娃菜
1、娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2、锅内倒入2汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒2分钟，即可关火装盘。
剁椒娃娃菜
剁椒秋葵
1. 将秋葵去梗，切成一厘米左右一段段，放盘。
2. 在秋葵上铺剁椒，薄薄一层。
3. 入已烧开水的蒸锅中蒸5分钟4. 出锅，浇上滚油，完成。
剁椒秋葵
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