焦香糯米藕饼
糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎备用;香葱同样切碎;藕碎焯水捞出;糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀;最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼;锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄。
鮸鱼薏米汤
1.鮸鱼洗净切大块。
2.黄豆、薏米浸泡一夜。
3.将锅中倒油见热,放入姜片爆香。
4.倒入鱼块、黄豆、薏米稍翻炒,至鱼肉见白。
5.倒入开水没过鱼块。
6.大火烧开后,关小火,闷至鱼汤浓稠;7.加盐、胡椒粉后见滚可关火。
蜜梨绿茶
将蜜梨捣烂、榨汁,留汁去渣,汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,加冰糖即可饮用。用冰糖和茶一起炖梨,不仅可消痰降火、润肺清心,还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。
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