带皮叉烧
做法:1.备好烤肉酱和五花肉。
2.将肉切成合适的长度,用肉酱加生抽,蜜糖腌制24小时。
3.烤盘铺上锡纸,将腌好的猪肉放置烤盘上。
4.烤箱上下火200度预热5分钟,将烤盘置于烤箱中,200度烤25分钟左右取出。
5.肉切成合适的厚度,用锅将腌肉的酱汁烧开,淋在烤肉上即可。
麻辣干锅鸭
1、锅中加水入鸭腿肉,盐1勺,料酒2勺,大火煮15分钟。
2、美人椒、香葱和干辣椒切段,葱头切圈,蒜切片。
3、油锅加姜蒜,干辣椒,花椒,大料,香叶炒香。
4、入鸭腿,加老抽炒匀。
5、入美人椒和葱,加盐、白胡椒、鸡精、料酒、老抽、糖、醋调味即可。
南瓜玛芬
1.南瓜去皮和籽,捣成泥,用微波炉加热,烤箱预热至170度。
2.黄油充分软化,加糖打发至蓬松,加入鸡蛋液、南瓜泥和淡奶油,拌匀后筛入提前混合好的粉类,刮刀拌均匀。
3.模具内放上纸杯,倒入面糊,8分满,放入预热好的烤箱,烤30分钟即可~
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