凉拌牛筋面，素炒豇豆，干锅包菜，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

凉拌牛筋面

食材：牛筋面、黄瓜、香菜、红椒、蒜、辣椒粉、芝麻酱、醋、盐

制作步骤：

1、牛筋面放入清水中将其泡软，然后挤掉多余的水分

2、黄瓜洗净后擦成丝，红椒洗净切丝，香菜洗净切段

3、碗中放入蒜末和辣椒粉用热油炝一下，再加入适量的盐、醋，再将芝麻酱用少许清水化开放入，搅拌均匀

4、牛筋面里放入黄瓜丝和红椒丝，调入料汁搅拌均匀就可以吃了。

素炒豇豆

食材

豇豆适量、胡萝卜适量、盐适量、油适量、味精适量。

做法

1、豇豆切小段，胡萝卜切丁备用。

2、热锅冷油放胡萝卜煸炒。

3、加豇豆煸炒。

4、加盐煸炒断生，出锅前加味精调味。

干锅包菜

材料科学：白菜1/2粒，蒜粒4粒，红辣椒（辣椒）1粒，小椒粒30粒，盐适量，醋2汤匙糖1/4茶匙，鲜酱油1汤匙，猪油2汤匙，麻油少许。

实践：

1。在水冲洗白菜整棵树，叶子手撕成合适的大小后，将白菜根，将碎叶放入锅中，用流动水清洗再浸泡后，去皮和蒜片、花椒用温水浸泡控制水后使用；锅热猪油锅猪油。慢慢的融化。

2。油的温度上升到三或四成热将花椒锅煸香，放锅中煸香蒜，辣椒子入锅炝锅；白菜控干水叶放入锅中炒火快速急救，火锅调料。

蒜蓉粉丝娃娃菜

所需食材：娃娃菜、粉丝、大蒜、食盐、白糖、蒸鱼豉油、剁椒、食用油、清水、热水

步骤一：娃娃菜冲洗干净沥干水分对半切开，粉丝放入热水中泡软，捞出控水备用，大蒜切蒜末。

步骤二：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，放入娃娃菜焯水，1分钟后捞出娃娃菜控水摆盘。

步骤三：起锅热油，油熟后放入蒜末煸炒出香味，继续撒入适量食盐、白糖炒匀，然后关火。

步骤四：把粉丝放在娃娃菜上面，继续把炒好的蒜蓉淋在粉丝上面，最后再放入适量剁椒。

步骤五：最后上锅蒸5分钟左右，取出后淋入适量蒸鱼豉油，最后即可食用。