2碗面粉，一个鸡蛋，里不发面，做皮薄馅多的烙饼，上桌秒光，美

食材：菠菜一把，瘦肉一块，面粉300克，葱，姜

做法:

1、面粉放入盆中，加入适量盐，然后慢慢的倒入开水，边加开水边搅拌，把面搅拌成絮状

2、上手揉成稍软一些的面团，盖上盖子放在一边

3、菠菜洗干净，把菠菜放入锅中烫2分钟，然后捞出锅冷水，挤干水分，在切成末，放在碗中

4、肉洗干净，把瘦肉剁成肉泥，放入碗中

5、小葱切碎，姜切碎，然后放入，加入适量盐，少许胡椒粉，所有调料放在一起，顺着一个方向搅拌均匀

6、案板上撒点面粉，把面团拿出来揉光滑，在搓成圆条，切成小剂子，再把小剂子用擀面杖擀薄

7、放入一勺馅，包成圆球，然后用擀面杖擀成薄饼，压扁。

8、电饼铛刷入油，把面饼放入锅中，小火烙3分钟，然后擀面继续烙，大概烙10分钟就可以出锅了

菠菜肉饼就做好啦，吃菠菜非常有营养哦！