荷叶瘦身汤
(高血压、高血脂的人最应该喝)
材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。
作法：
(1)冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。
(2)水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用
功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽
肉末虾仁酱拌面
做法：1、准备香油豆瓣酱，面条，榨菜，生姜片，葱花和柠檬
2、猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
3、虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
4、热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
5、锅内水开后下入面条煮熟后捞起
6、把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
闽笋炖煮白萝卜
-材 料-笋干、白萝卜、花生油、酱油、盐、蔬果粉
-做 法-
1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透
2、拿出洗净切成块状，将切好的笋干放入大碗中，加入少许酱油拌匀腌半个小时左右
3、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用；
4、白萝卜去皮洗净切成块状待用；
5、炒锅放入少许花生油，加入白萝卜略炒一会
6、再加入炸好的笋干翻炒一会
7、加入水煮开后调至慢火炖煮40分钟左右
8、加盐和蔬果粉调味，勾少许芡汁收干汤汁即可
发菜焖猪手
材料：发菜20克，冬菇50克，猪手3只，生姜两片，蒜肉少许，生抽少许，盐适量
做法：
1. 将猪手去毛用高压锅压淋，然后切块备用，冬菇用温水泡好切丝备用，发菜用清水洗干净，再放上少许匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净。
2. 猪手用老抽、料酒腌制，然后用热油爆香大蒜头，姜片，把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟，然后把泡好的发菜均匀放在猪手上面继续焖到水收干起。
果香蜂蜜翅
材料：鸡翅 250克黑胡椒 少许、橄榄油 1小勺自制调味汁60ML
做法
1准备好食材
2调味酱制作方法：1汤勺苹果汁、半个橙子果泥、2勺酱油膏、少许生抽、1勺蜂蜜混合均匀备用
3鸡翅洗净加入黑胡椒与盐巴腌制半小时
4煎锅中加入1小勺橄榄油
5然后加入鸡翅小火煎至两面变色
6边煎边刷上调味汁，直至鸡翅全熟
7完成
冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨750克薏米80克冬瓜300克百合40克姜片适量、料酒2勺生抽1勺盐适量
做法
1薏米和百合提前浸泡2小时。
2排骨入冷水锅烫水去血沫。
3捞出冲干净控水。
4冬瓜切块，姜片备好。
5所有材料入电饭煲。
6加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
香脂醋牛肉卷
材料：侧腹横肌牛排2磅 碎牛肉适量 胡萝卜1根 甜椒1个 西葫芦半个 大葱6根 大蒜2瓣 黄油1茶匙 切好的红葱2汤匙、盐适量 胡椒粉适量 辣酱油适量 橄榄油1汤匙 意大利香草1茶匙 意大利香脂醋1/4量杯 红糖 2汤匙 牛肉汁1/4量杯
做法1将侧腹横肌牛排洗净尽可能的去除上面的油脂
2并将其切片（2.5cm的厚度）
3将牛肉片的两面分别撒上盐、胡椒粉、辣酱油
4充分腌制30分钟以上
5将胡萝卜、甜椒、西葫芦、大葱切丝（长度比牛肉卷稍长）大蒜去皮拍碎
6将黄油置于锅内，中火加热融化
7接着加入切好的红葱，爆炒1到2分钟，直至其变软
8再加入香脂醋、红糖、牛肉汁
9搅拌均匀
10汤汁煮沸，收汁，关火装入碗中
11再锅中倒入适量橄榄油
12加入大蒜炒香
13开大火，分别加入胡萝卜丝、甜椒丝、西葫芦丝
14爆炒2到3分钟
15加入意大利香草、盐
16出锅
17将炒好的蔬菜丝置于牛肉卷的中间
18卷起来，按照这个方法一次卷好
19制作完毕
20锅中倒油烧热，放入牛肉卷（期间不停的翻转）
21浇上少许香脂醋，开始享用吧
烤鱿鱼
材料：鱿鱼仔500g 生抽适量 姜适量 洋葱适量、辣酱适量 料酒适量 蚝油适量 番茄酱1勺 蒸鱼豉油2勺 甜面酱适量
做法
1把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。
2盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
3把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。
4用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
5烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
6放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟
7调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。
8十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。
9继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。
10五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
11到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。（记得把烤盘放在下面，否则烤箱会很难收拾。）
椒香鸡翅
1．洗净的鸡翅两面都划上两刀；
2．加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；
3．鸡翅放入微波炉中火3分钟；
4．洒上白胡椒粉和辣椒粉；
5．再入微波炉中火4分钟；
6．取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。
麻婆茄子
茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；
热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；
锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；
将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
冬瓜焖鸡
1、冬瓜去皮后切块；鸡肉切小块，备用。
2、热锅，倒入约2大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、辣椒片，加入鸡肉炒至肉变白。
3、加入冬瓜块及和露、米酒、水，煮开后以小火煮约30分钟。
4、再以太白粉水勾芡后洒上香油拌匀即可。
小炒牛肉
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
茄汁馄饨
肉馅100克、馄饨皮100克、菠萝、鸡蛋1个、姜、番茄酱、糖、白醋、料酒、盐、油。
做法1、在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，腌制5分钟。
2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部，向上折叠起来，将两头扭一下，中间粘点水，按压紧，包好。
3. 锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸至金黄色后捞出。
4. 锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下，再加入点糖、白醋和盐调味，下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面。
5. 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可
南瓜炒百合
材料：南瓜、百合、青椒、红椒、姜、葱、精盐、味精、香油、水淀粉、植物油
做法：
1、将百合择洗干净后，放入清水中浸泡片刻，捞出沥干，用手掰成小瓣；分别将青椒、红椒洗干净，做去蒂、去籽处理后，用刀切成菱形片；将百合瓣、青椒片、红椒片在沸水锅中焯一下，捞出沥干
2、南瓜洗净，做去皮去囊处理后，用刀切成长方片，然后放入沸水中焯熟
3、将葱、姜切成末，备用；起锅开火加油烧热，先放入葱末、蒜末炒出香味，再放入百合瓣、南瓜片、青红椒片翻炒均匀
4、加入精盐、味精翻炒至入味，用水淀粉勾芡收汁，淋入香油，炒匀，最后出锅装盘
桑葚黑豆红枣糖水
-材 料-桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g
-做 法-1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
蒸土豆丝（洋芋擦擦）
材料：土豆2个，蒜1头，盐2克，香油1勺，食用油适量，面粉适量
做法：
1.土豆去皮。将土豆擦成丝，不要太过细。
2. 土豆丝中加入适量的食用油，拌匀。
3. 加入适量的面粉，拌匀，一点一点加，让土豆丝都能裹上一层面粉即可。
4. 锅中放水，铺好屉布，将土豆丝倒到屉布上。上锅蒸，开锅后再蒸5分钟即可。盛出装盘，稍微降温。
5. 将蒜捣成蒜泥，加入2克盐和1勺香油拌匀。浇到土豆丝上拌匀即可，也可以用土豆丝蘸着吃，味道超棒！
粗粮养生米饭
材 料：大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克
步 骤：1、各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；
2、然后把米放入压力锅中，加适量水，米和水的比例大概是1:0.9~
3、选择米饭的功能，按键煮好就可以了。
油炸金针菇
材料：金针菇，鸡蛋，盐，淀粉
做法
1、鸡蛋加盐打散。
2、金针菇洗净沾上蛋液。
3、裹上生粉。
4、入油锅中火炸两分钟。
百分比亚麻籽曲奇
食材 亚麻籽粉 / 2/3杯、花生酱 / 1/2杯、（或杏仁酱）、植物奶 / 1/3杯、枫糖浆 / 1/3杯、香草精 / 1茶匙（可省）、肉桂粉 / 1茶匙、葡萄干 / 2/3杯
做法
1. 烤箱预热162度；
2. 在干净的大碗中放入亚麻籽、花生酱、植物奶、枫糖浆、香草精和肉桂粉，直到所有食材完全融合，之后再加入葡萄干；
3. 搅拌好的面团放入模具中，食谱中用了马芬的模具，你可以选你家里合适的模具哟；
4. 烤箱烤25-30分钟，看到表面有发干的迹象，同时边缘已经烤至焦黄就可以咯。
清炒小白菜
材料：小白菜300克、食盐1茶匙、花椒8粒、植物油1.5汤匙
做法：
1.准备好鲜嫩的小白菜
2.小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟
3.用手掰成寸断
4.锅中注入适量植物油，爆香花椒
5.放入小白菜，快速翻炒约1分钟，放1茶匙盐
6.翻炒均匀即可出锅
糊辣大虾鲍贝
原料：鲍贝肉5000克（也叫“珍珠鲍”，肉质筋道弹牙，但腥味较重，入菜前需要去其异味，袋装冰鲜带壳的进价70-80元/斤），大虾2000克，笋干200克，香葱段5克。
调料：
糊辣油10克。
制作：1、鲍贝肉解冻洗净，放入细流水下冲洗2小时去掉腥味，入沸水（水中加葱、姜）汆1分钟，捞出过凉，沥干水份；大虾汆熟备用。
2、笋干用60℃温水泡发，取出洗净，改刀成粒，放入沸水中汆熟，捞出沥干。
3、鲍贝肉、大虾、笋干一同放入盆中，浇入糊辣油浸没，加盖密封，浸泡1晚。
4、取泡入味的鲍贝肉150克、大虾200克、笋干40克装入小碟，淋糊辣油，撒香葱段即可走菜。
茄子酿豆腐
做法：1、长茄子洗干净，不要切皮，然后切成一厘米厚的薄片，放在盐水中浸泡。同时豆腐也是切一厘米厚的正方形。
2、每两片茄子叠加放一块豆腐，做成如图中一样的造型，放在笼屉里面开水蒸10分钟。
3、准备肉末下锅炒熟，然后西红柿切成碎丁放入锅中，加上盐、生抽、蚝油、白糖熬成浓浓的西红柿肉末酱。
4、蒸熟的茄子豆腐拿出锅，趁热把西红柿肉末酱用勺子放在最上层的茄子上，这道蒸菜就完成了。
烤南瓜鹰嘴豆
-材 料-鹰嘴豆 100克、南瓜 200克、橄榄油 15克、盐、黑胡椒粒适量
-做 法-1. 鹰嘴豆提前一夜凉水泡发
2. 南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片
3. 鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器
4. 添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）、现磨黑胡椒粒（约1茶匙）
5. 拌匀放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟
6. 搭配少许绿色蔬菜即可食用
蘑菇鸡丁
材料：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露
做法：
1、蘑菇洗净后捏干水份，切成丁，备用。
2、鸡肉切成丁，用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟。
3、先炒鸡丁，鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒。
4、用少许盐、糖、鲜贝露调味，待蘑菇有些出水，关火，放入葱花，翻炒均匀即可
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