鸽子:l只、瘦肉:200克、山药:1根、生姜:50克、料酒:小碗、半碗盐:50克、左右枸杞:少许、水:半沙锅
步骤详解
1鸽子买回后洗净切块,放入开水中焯下。
2瘦肉:山药切好后装盘备用
3沙锅里放好水后,倒入鸽子,料酒.生姜,大火烧开改小火,l0分钟后放入备用的瘦肉:山药:盐
4小火炖60分钟左右,肉烂放入枸杞再焖1分钟关火即可
猪心:一个、山药:250克、红枣:6颗、鸡精:少许、盐:少许、白胡椒粉:少许、小葱:一颗、生姜:一小块
步骤详解
1猪心洗净~切两半,锅里加水煮5分钟,除去血水
2生姜切块,红枣洗净。山药切条备用
3锅里加水烧热加入姜片红枣猪心炖煮一小时
4一小时后倒入切好的山药,炖煮半小时。
5炖至山药软烂加上盐鸡精白胡椒粉调味,再洒上葱花即可。
鸡肉:500克、土茯苓:适量、猪肉:300克、红枣:5粒、枸杞:适量、姜:3片、盐:适量
步骤详解
1鸡肉、猪肉焯水
2捞起
3清洗土茯苓、红枣、枸杞、姜
4锅里加入清水、材料
5水沸腾后放鸡肉、猪肉煲上1个小时、出锅放盐就行了
6土茯苓鸡汤成品
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