鸡:500克、金龙鱼胶:20克、花旗参:2克、盐:少量
步骤详解
1、准备食材
2、金龙鱼胶冷水泡10分钟
3、鸡洗干净,剁成块
4、飞水,洗干净沥干备用
5、花旗参洗干净,和鱼胶,鸡肉一起放入炖盅
6、注入两碗半冷水,三人份量
7炖汤模式,定时1.5 小时
8、炖好加入少量盐
9、用滤油勺过滤浮沫和油
10、装碗,开始享用
排骨:400克、大枣:8颗、山药:200克、胡萝卜:200克、香菇:50克、盐:10克、水:1000毫升、料酒:20克、葱姜蒜:各5克
步骤详解
1将原材料准备好,洗净切块
2排骨用开水烫一下
3原材料和配料全部放入电饭煲内,加入调料和水,打开煲汤键即可等待出锅
猪筒骨:1条、无花果:16个、新鲜莲子:半碗、枸杞:少量、盐:适量、姜片:3片
步骤详解
1准备食材。
2猪筒骨飞水后清水冲洗净备用。
3把猪骨、无花果、莲子、姜片放入煲汤锅內,加适量清水,大火煲开滚半小时转小火煲一小吋,加适量盐调味即可。
4装碗,洒入少量枸杞,甜而润的无花果猪筒骨汤就做好了。
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