红枣香菇土鸡汤

土鸡、香菇、枸杞子、红枣、老姜

步骤详解

1、红枣，香菇，枸杞子各少许

2、生姜切片（最好老姜）

3、三碗清水水里放洗净好的枸杞子，香菇，红枣一起烧开，待用

4、汤锅内放入适量的清水烧开，把洗净好的鸡块放入开水中，鸡块变色时捞起

5、再把鸡块放入瓦罐中与之前香菇汤（再加入生姜片）一起烧开

6、再小火慢炖2小时

7、炖好起锅放入适量盐，再吃

冬瓜丸子

冬瓜：500克、牛肉丸子：100克、虾仁丸子：80克、鱼丸子：60克、油：适量、葱姜丝：适量、盐：适量

步骤详解

1、准备好的冬瓜

2、把冬瓜切大块，去掉外面的皮

3、切块装盘备用

4、丸子放在一个碗里面，葱姜

5、热锅凉油

6、放入葱姜段，炒出香味

7、加入冬瓜翻炒到有少量的汤汁

8、随后放入丸子继续翻炒，加入少量的水，适量的盐，等到冬瓜炖烂了就可以出锅喽！

9、这是出锅的冬瓜丸子！

四物：适量、乌鸡：半只、自酿米酒：小半碗、桂圆肉：适量、枸杞：适量、姜：适量、料酒：两勺

步骤详解

1、一个人吃的四物不要放太多不然就成了吃中药了

2、去掉乌鸡多余的油，夏天尽量不要太油腻(鸡皮、鸡爪我都留着一起炖，吃不吃是另一回事)

3、适量姜片加清水煮开加两勺料酒放入乌鸡焯一下去味！另起清水加四物煮开，小火熬20-30分钟！

4、把乌鸡，四物汤一起倒入砂锅加小半碗自酿米酒，加桂圆肉，煮到乌鸡熟了即可

5、趁着热汤加点枸杞

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