这个家庭有两个孩子喜欢吃虾。他们必须每三天吃一次虾。虾很嫩，可以承受各种烹饪，蒸，煮，炸等。虾的营养价值也很高。虾富含蛋白质，钙，铁，镁，磷和其他矿物质。它所含的蛋白质是鱼，蛋和牛奶的数十倍，很容易被人体消化吸收。它特别适合儿童和老人补充钙。 。
今天，我将与您分享大蒜粉丝蒸虾，这是用虾粉丝蒸粉丝制成的美味佳肴。细面条充分吸收了虾的鲜味，大蒜的香气，味道更滑顺，更鲜美，大蒜使虾更丰富。 ，新鲜可口，特别是美味。如果您还喜欢吃虾，请尝试一下，它一定会让您喜欢的。
配料：粉丝，虾，小米椒，大蒜，葱，糖，淡酱油，蚝油，盐，食用油
具体步骤：
1.准备2条细面条，将它们提前在冷水中浸泡30分钟，将细面条彻底浸泡直到变软，再浸泡直到可以用手将其弄碎为止；取出半斤新鲜的虾，取下虾头，拉出虾线，然后从中间用小刀切开虾的后部，但要注意不要割断尾巴。清洗并沥干水以备后用；将葱切成葱花，去蒂，切碎小米椒，去皮，切成蒜末。准备一些，大蒜的气味更浓；
2.启动锅，将适量的食用油倒入锅中，将油加热到切碎的大蒜和小米椒中，放低火并继续煎炸，直到释放出风味为止。将蒜末炒至略带黄色时，开始调味，加入适量的盐，白糖，淡酱油，蚝油，搅拌均匀，使调味料溶解，将蒜头炸熟，然后放在上面盘子供以后使用；
3. 30分钟后，将粉丝轻轻浸湿。清洁后，加入适量的淡酱油。搅拌均匀后，将粉条撒在盘底，然后将开着的虾摊开，放到盘上，再撒在上面。将炸蒜泥放在最上面，放在一旁；再次启动锅，倒入锅中的水，用高火烧开，放入盘上的粉丝，盖上锅，继续蒸3分钟；
4. 3分钟后打开锅盖，取出细面条虾，撒些葱作为装饰以增加香味，然后煮沸适量的食用油。油加热60％后，将其倒在葱上以刺激香味。这个简单的自制大蒜粉丝准备了蒸大虾，清香四溢，气味几乎流口水。
提示：
1.最好事先将风扇浸入冷水中，然后将风扇浸入冷水中蒸，以免结块。
2.炸大蒜酱时，要注意在小火上炸的整个过程。火势强烈时，大蒜很容易燃烧。
3.煮开水后要注意虾的蒸煮，这样可以缩短蒸煮时间，防止虾变老。
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