牛肉冷面
备料：荞麦面350克、酱牛肉1块、辣白菜20克、黄瓜半个、香菜1根、西红柿2片、煮鸡蛋1个、冷面酱包1袋、浓缩汁1袋、水适量。
做法：把酱牛肉切成片、辣白菜切成丝、黄瓜洗净切成丝、香菜洗净切成段、西红柿洗净切成片、煮鸡蛋去壳切成片备用。
锅中烧水，水开后放入荞麦面大火煮开，转中火煮熟，捞出放在凉水中浸泡降温，捞出控干水分放在碗中。
把浓缩汁放在碗中，加入冷面酱包、清水搅拌均匀，放入煮好的荞麦面，铺上切好的酱牛肉、辣白菜、黄瓜和香菜，放上煮鸡蛋即可食用。
蜂蜜炸鸡翅
备料：鸡翅8个、蜂蜜1勺、牛奶200毫升、鸡蛋1个、面粉2勺、玉米淀粉1勺、油适量、蒜4瓣、盐1勺、黑胡椒粉1勺、蚝油1勺、酱油半勺。
做法：把鸡翅洗净用牙签扎上无数的小孔放在盆中，加入黑胡椒粉、蚝油、盐和牛奶搅拌均匀，腌制2个小时，倒出里面的牛奶。
鸡翅中，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，放在干面粉中搅拌均匀。锅中烧油，油热后倒入腌制好的鸡翅中火炸制表面金黄，捞出控油备用。
锅中放入黄油加热融化，加入蒜末、蜂蜜和酱油翻炒出香味，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
麻辣牛腩面
备料：牛腩500克、姜5克、香菜2根、葱3根、面条100克、花椒3个、八角1个、郫县豆瓣酱1勺、糖1勺、盐半勺、料酒半勺、麻油半勺、味精半勺。
做法：把牛腩洗净放入锅中，加入清水浸泡30分钟，捞出冲洗干净控水切成块放入锅中，加入清水大火煮开，转中小火焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧水，放入牛腩、盐、糖、料酒、姜、花椒、八角大火煮开，转中小火焖煮1个小时，关火备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒出红油，倒入煮牛腩的汤汁大火煮开，放入麻油、盐、味精撒上葱花和香菜，关火备用。
锅中烧水，水开后放入面条大火煮开，转中火煮至八分熟，捞出放在碗中，倒入煮好的牛腩和汤汁，撒上葱花即可食用。
炒米粉
备料：米粉1把、牛肉100克、干辣椒3个、包菜20克、淀粉适量、油2勺、盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、生抽2勺、葱2根。
做法：把牛肉洗净切成丝放在碗中加入淀粉搅拌均匀备用。包菜洗净切成丝、干辣椒洗净切成圈、葱洗净切成段。米粉放在盆中加入温水浸泡变软，捞出控水备用。
锅中烧油，油热后倒入牛肉大火翻炒变色，倒入包菜、辣椒和葱快速翻炒断生。加入盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，倒入米粉翻炒均匀，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。
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