材料:西红柿、春笋、洋葱、排骨、姜、盐
做法
1. 煮开水,把去皮切段的春笋放入水中煮两分钟,捞出沥干备用,锅里的水继续做开,然后把排骨放入煮一分钟,除去血末,捞出洗净;
2. 锅里放适量油,炒香洋葱小片,放入西红柿翻炒,直到炒成酱;
3. 放入排骨翻炒,让排骨都裹上番茄,倒适量水;
4. 把所有的汤和料转入砂锅中,放入两片姜。中火煮开;
5. 煮开后转小火,煮约十分钟,放入焯好的笋,煮开转小火慢炖一个小时;
6.然后加盐调味,转中小火稍微收一下汁即可。
材料:干香菇,去皮鸡腿肉,胡萝卜,鲜笋,高丽菜,米,酱油,盐,糖,酒,麻油,橄榄油,高汤
做法:
1.干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保留。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。
3.米洗净沥干水分,放入电锅中,加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。
材料:光鸡半只,盐焗鸡粉半包。
做法:
1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;
2.锅内放入清水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉后再斩件上碟,用碟内剩下的鸡汁,倒适量到另一小碗内,加入1/3的鸡粉拌匀,最后再加少许香麻油即可。油豆腐小炒肉
材料:苹果、火龙果、奇异果、香蕉
做法
1、将整个火龙果从中间劈开(只需要一半),将其中一半果肉掏出。
2、将剩下的所有水果脱皮,苹果,火龙果果肉和奇异果果肉切丁,香蕉切片。
3、所有水果丁一起放入刚刚已掏空的火龙果皮中,倒入低脂酸奶即可。
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