美食精选：高纤减肥餐，麻婆虾仁， 藜麦薏米南瓜盅 ，泡椒花甲

高纤减肥餐

用料：

糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁

做法：

1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。

4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。

麻婆虾仁

做法：1.猪肉糜加鲜酱油、米酒、淀粉，抓匀

2.鲜虾去头去壳去虾线，背上划一刀，虾仁加加1勺料酒和一勺淀粉抓匀。平底锅倒油，油热后放入虾仁，用中火，翻炒至变色后，盛出备用。（也可以拿去烫熟，看个人喜好选择）

3.锅烧热加油，油烧热后加肉糜炒散炒变色后，加豆瓣酱和蒜蓉，慢慢炒出红油炒出世界！

4.再加入调味煮开后，加入虾仁翻炒均匀后，加水淀粉勾芡，就可以出锅啦

藜麦薏米南瓜盅

-材 料-

藜麦、红豆

薏米、黑糯米

花生、南瓜

-做 法-

1. 食材淘洗干净，提前浸泡；

2. 南瓜把顶部切开把瓜瓤挖出；

3. 填满浸泡过的藜麦红豆薏米等。放入锅内大火蒸50分钟；

4. 蒸熟后切开；

5. 香甜的南瓜，清香的藜麦米，太美味了。

泡椒花甲

材料：花甲；泡姜根据自己口味调整；泡海椒根据自己口味调整；大葱根据自己口味调整；蒜根据自己口味调整；海天耗油大半碗；花椒根据自己口味调整

做法

1、用盐水或油泡半小时，吐出脏东西，我没有过水，直接再锅里爆炒

2、根据自己口味准备泡姜、泡海椒、蒜、大葱、花椒、海天耗油、如果还想味道大点，可以再加干海椒。

3、热锅冷油，把油烧热，再把泡姜、泡海椒、大蒜、花椒倒入锅中爆炒，炒出香味，直接将花甲倒入锅里翻炒，看到花甲要炒开的时候，再放耗油，放了耗油就要翻炒快点，最后放入大葱，爆炒一下立即起锅。