红糖鸡翅根：好吃又美味

红糖鸡翅根

食材

鸡翅根500克、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、香葱结1个、大蒜5瓣、姜4片

步骤

1、食材：鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。

2. 鸡翅根冷水下锅，水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。

3. 焯过水的鸡翅根放入锅中，小火煎至微黄，放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。

4. 煸出香味后，沿锅边淋入黄酒。

5. 加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。

6. 鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平，加入红糖。

7. 加入蚝油。

8. 大火烧沸后改中小火焖10分钟左右。

9. 大约十分钟左右，这时候鸡翅根已经熟了，（可以尝一下口味，不合口味可以适当放盐或糖调一下）然后大火收汁。

10. 直至把汤汁收浓基本裹在食材上即可关火盛出。

11. 一盘让你吮手指的红糖鸡翅根做好了。