口水鸡的用料

鸡腿2只，葱半根，姜3片，花椒10粒，花生碎适量，熟芝麻适量，辣椒末适量，蒜末适量，耗油、酱油、陈醋1：2：3，香油1勺，白糖2勺

口水鸡的做法

步骤1

1️⃣准备1-2个鸡腿，去骨。‼️去骨是有技巧的，先用刀把腿把的筋用刀划断，然后另一端同样操作，最后抓住两边骨头，旋转一下就掉了‼️

步骤2

2️⃣锅中加冷水，葱姜段，花椒，八角，适量料酒，把脱骨后的鸡腿冷水下锅，大火煮开后30分钟出锅

步骤3

简单 1️⃣准备1-2个鸡腿，去骨。‼️去骨是有技巧 3️⃣煮好后将鸡腿放入冷水中泡10分钟，有冰块放点更好，为了让肉质更紧实

步骤4

4️⃣准备料汁，花生碎，熟芝麻，蒜末，葱花，一勺白糖，一勺耗油，两勺酱油，三勺陈醋，一勺香油，适量小米辣，辣椒粉，放入碗中，热油泼一下，超级香

步骤5

简单 1️⃣准备1-2个鸡腿，去骨。‼️去骨是有技巧的 5️⃣鸡腿切块装盘，盘子底下可以铺点黄瓜丝，洋葱，把料汁浇在上面就可以吃了超级香呢，块去试试吧

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