食材：芋头半个、腊肉50克、粘米粉、胡椒粉等
做法
1，芋头、腊肉切丝备用。芋头丝能切多细切多细，刀工不好的用刨直接刨丝省事
2，腊肉切好丝用少量料酒腌制备用。不喜欢腊味或者家里没备有腊肉的可以用等量的胡萝卜代替，芋香味一样跑不了
3，把切好的芋头丝和腊肉丝放入料理盆，加入适量粘米粉、胡椒粉、花生油、香油、盐、糖、鸡精或五香粉
4，用手抓捏搅拌均匀，太干的话加入少量的水，感觉芋头丝沾手可以捏成饼为佳
5，不粘锅高温加热放油，然后关火。把拌好的芋头丝分一半均匀压平在锅底，尽量薄一点。今天这个量是做两张芋头饼的，分两次煎
6，电磁炉开200度盖上盖子慢慢煎，根据火候约10分钟可以翻面继续煎，翻面后就不需要盖盖子了
7，翻面后继续煎8分钟就可以了，煎的过程久不久晃一下锅可以煎得更均匀。起锅、切片装盘：
8，想一次性做多一点，或者是担心自己火候控制不好煎焦了，还有一个更好的方法。搅拌好芋头丝之后，把芋头丝摊平在盘子里（盘子要刷一点油），待蒸锅上汽之后蒸8到10分钟。蒸好冷却切好片，什么时候想吃什么时候煎，也是超级方便。
材料：五花肉、豆腐、青椒、姜、葱、大蒜、花椒、料酒、木耳、甜面酱、味极鲜酱油、糖、鸡精
做法：
1木耳泡发后洗净切小块备用，青椒切小块；姜切片、葱切段、大蒜切片；
2、五花肉洗净，锅中水烧滚后放入姜片、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉后切薄片备用；
3、将豆腐切成三角块，入煎锅，炸至两面金黄备用；
4、炒锅热油，五成热时，下入肉片快速滑散，加入姜片、蒜片以及豆瓣酱，炒至肉片微卷时，加入料酒，加入木耳，加入甜面酱炒匀；加入豆腐炒匀，放适量味极鲜酱油、糖、鸡精调味；
5、加入青椒，炒至断生即可起锅。
食材：
豆腐1小块 海虾8只 牛油果2个 生抽2勺 料酒1勺 橄榄油2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉适量
做法：
1、先将豆腐切成小块，放入锅中煮沸。煮时加点盐，这样可以很好的去除豆腐中所含的豆腥气。将煮好的豆腐捞出。再将虾放入，同样煮熟。
2、牛油去核去皮，切成小丁。虾也切成两至三段。将橄榄油2勺，酱油2勺，醋2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉、芝麻混合在一起，调成油醋汁。将油醋汁倒入，拌匀即可。
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