材料:鸡半只杭椒50克、料酒、老抽、蚝油、白砂糖
做法:
1鸡肉洗净后斩成小块
2取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐、料酒、老抽腌制半小时
3加入干淀粉用手抓均匀、杭椒切成小圈备用
4炒锅烧热后,放入油烧热后,加入鸡肉和1、2颗干辣椒翻炒均匀
5加入蚝油、白砂糖继续翻炒至变色后、注入一碗热水,煮开后用小火慢慢收干汤汁
6最后放入杭椒圈炒均匀后即可、农家鸡块制作完毕,赶紧尝尝吧
食材南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升
做法
1、把所有材料混合在一起,揉成面团,接着揉成长条,揉长-向内覆盖,这样的动作连续做三次;
2、把面团擀成一个椭圆形,注意厚薄均匀,如果有气泡,可以用牙签刺穿;
3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的大小最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里面,延缓发酵;
4、把做花胚外剩下的面团中加入可可粉,指尖稍微沾点清水,继续揉面团,让可可粉和面团混合均匀,接着也放入冰箱,延缓发酵;
5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;
6、开始做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;
7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形,用之前用过的塑料杯印出几个圆形,要把圆的边整理好,看起来更光滑;
8、用刀在圆上面画上竖条和横条,做成向日葵中间的样子;
9、把向日葵拼凑完整,放在蒸笼里面发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。
做法:
1、西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。
2、西瓜皮少许,削去外表硬皮,切成丁。
3、粳米淘洗干净,炒锅上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮
4、用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。
食材
水210ml、青柠檬两个、糖三勺、白色朗姆酒20ml、薄荷叶适量、生姜两片
做法
1、将一个青柠檬挤成汁,柠檬皮切成碎末
2、取一个不粘锅,加入糖,柠檬汁,柠檬皮,薄荷叶,生姜,朗姆酒小火煮开,过滤
3、另外一个青柠檬切片,和柠檬汁一起倒入模具中,冰箱冷冻至少四个小时以上
小贴士
糖可根据自己的口味添加 生姜,朗姆酒,薄荷叶很大程度上增加了棒冰的口感,使它不只是单单的柠檬味
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