饭桌上的几道鲜美家常菜，高颜值很下饭，好吃又好做很实惠

苞米烧排骨

作法：

1、排骨清洗，苞米清洗切成一小块，葱蒜切成片预留。

2、锅中放水，倒入米酒，排骨凉水入锅，焯流血水。

3、热锅加点油，倒入老冰糖小火慢炒，炒成炒糖色，老冰糖溶化悄悄地冒泡泡，倒入排骨翻炒着色，倒入葱蒜爆锅。

4、倒入冷水，大火烧开，放入盐、生抽酱油、油耗、少量生抽色调，倒入苞米，小火闷煮三十分钟。

5、炖至料汁少量，大火收汁，起锅撒进葱段就可以

生活中腐竹炒肉

食物：五花肉，豆腐皮，少量米酒，少量生抽，葱，姜，蒜泥，盐，糖

作法：

1、锅先烧开，放勺冷油

2、烧开后放五花肉小肉，低火煸至边缘发无盐黄油基础外渗后

3、放少量米酒、少量生抽翻炒后，放葱、姜、蒜泥；

4、煸出香气后，放火锅配菜，转火灾，略调盐、糖；再放豆腐皮，翻炒至蔬菜水果断生就可以

肉末烧茄子

食物：四季豆、朝天椒、姜蒜、肉沫、生抽，米酒，盐

作法：

1.将四季豆切成滚刀块，朝天椒切成块，姜蒜切末备用。

2.架锅烧电，放入少量的植物油，再放入肉沫，炒至掉色盛出预留。

3.锅中再放入少量的植物油油烧开后放入四季豆爆锅至四季豆有硬变松时，再放入朝天椒块，肉末酱油，葱末，生姜沫，米酒，盐和小量的水，盖上盖子焖烧，放入适当的味精翻炒匀称就可以起锅啦。