精选美食：蒜苗豆腐、山药烧鸡块、烤箱盐焗虾、木耳拌核桃仁做法

 

木耳拌核桃仁

做法：

1、泡发好的木耳焯水过凉备用；

2、葱白切丝；

3、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用；

4、所以食材倒入盆中，加入盐和香菇精适量，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌匀即可。

烤箱盐焗虾

做法：

1、 虾洗净后，用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串子；

2、 烤盘中铺满海盐，将串好的虾串放入烤盘海盐上；

3、将黒胡椒碎研磨到虾表面，再撒一层大粒海盐至虾身上；

4、放入烤箱180度烤制15分钟即可。

山药烧鸡块

食材：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

做法：

1、鸡洗净斩块；

2、锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色，放入姜片，倒入开水、食盐、生抽、蚝油，大火烧开，转中火烧至鸡肉成熟；

3、山药切滚刀块，入锅中一起烧制；

4、当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，出锅即可。

蒜苗豆腐

食材：老豆腐，蒜苗，油，盐，鸡精，蒜

做法：

1、蒜苗斜刀切好，蒜切片。

2、热锅热油煎豆腐，两面都变黄色。

3、加半碗水在锅中，并加盐、鸡精搅匀。

4、大火烧至水蒸发差不多，加入蒜苗。

5、起锅前，加味精，盐调味，开吃。