精选美食：秋葵拌豆腐、秋葵百合、海味高汤、白菜片炒干豆腐做法

 

白菜片炒干豆腐

材 料：

大白菜，干豆腐，植物油，盐，醋，姜末

做 法：

1、干豆腐切成块，白菜切片

2、油热姜末爆锅，炒白菜

3、白菜变色炒干豆腐

4、白菜炒蔫了，加盐，加醋翻炒出锅

海味高汤

【材料清单】

昆布200克、白萝卜600克、姜50克、水5000毫升

【制作方法】

1、昆布擦干表面灰尘

2、白萝卜带皮洗净后纵切4份

3、老姜整条洗净后稍微拍扁

4、取汤锅加入所有材料先煮沸

5、然后转小火继续熬煮40分钟

6、最后过滤，保留汤汁即可

秋葵百合

材 料：

百合100克，胡萝卜100克，花生100克，秋葵100克，玉米100克，橄榄油5ml，盐3克

做 法：

1、百合掰开洗净、玉米取粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好

2、热锅，倒油，放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟

3、最后放百合，翻炒

4、放盐炒均即可

秋葵拌豆腐

材 料：

秋葵4～5根，内脂豆腐一小盒，酱油4勺，醋2勺，橄榄油少许，黑胡椒粉少许

做 法：

1、秋葵洗净去蒂切小块

2、烧一锅水，把秋葵放进去烫1分钟

3、再烧一锅水放少许盐，把豆腐切块放进去，煮2-3min

4、煮好后的豆腐切薄片

5、将豆腐和秋葵放入容器中

6、将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中，搅拌均匀

7、淋到食材上，最后撒上少许胡椒粉就可以了

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