黄焖鸡的用料
鸡腿4只，黄色胡萝卜2根，青椒2个，盐2克，糖10克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，生姜6片，葱3根，胡椒粉1克，干辣椒4个，大蒜头8瓣
步骤1
先把鸡腿剔骨，然后切小块
步骤2
然后用葱姜，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽，捏匀，腌制30分钟
步骤3
锅内倒入一点油，放入腌制好的鸡肉中火翻炒
步骤4
加入一点水，继续翻炒，然后盖锅盖煮2分钟
步骤5
煮好捞出备用
步骤6
另起油锅，倒入一点点油，放入葱姜蒜加辣椒，煸炒一下
步骤7
倒入黄色胡萝卜，继续翻炒
步骤8
倒入刚刚炒好的鸡肉的汤汁，继续翻炒，然后盖锅盖小火煮2分钟
步骤9
煮到水份变少，倒入鸡肉
步骤10
倒入一碗水
步骤11
加入冰糖
步骤12
加入蚝油，生抽，老抽
步骤13
加入青椒，胡椒粉，盐，翻炒一下
步骤14
中火煮开后改小火炖煮
步骤15
煮到汁水快收干的时候就可以出锅啦，如果喜欢吃香菜的话，可以撒一把香菜再出锅哦，超级下饭的黄焖鸡就做好啦
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