「香菇鸡」的做法+配方，这样做的香菇鸡才好吃，美味很下饭

最近太太我在追一部美食的剧… 每次看就每次馋的不得了…… 还边看边做笔记… 再次献上追剧也会胖的这道香菇鸡！

香菇鸡的用料

去骨鸡腿肉3片，干香菇10～12朵，红萝卜3～4片，酱油2T，葱2支，姜3片，生粉1t，糖1t，胡椒粉1t，盐1t

香菇鸡的做法

步骤1

鸡腿肉洗净沥干

步骤2

干香菇洗先干净再泡水变软

步骤3

鸡腿肉切一口大小

步骤4

红萝卜切片、切葱花、姜切片，其余调味料也准备好

步骤5

将步骤4左边调味料加到鸡肉里抓捏腌制一会

步骤6

起油锅

步骤7

冷油时下鸡肉翻炒一下

步骤8

加入姜片、红萝卜片，翻炒

步骤9

再加入泡好的香菇跟泡香菇的水

步骤10

最后别忘了加酱油，拌匀

步骤11

盖上锅盖中火焖煮3分钟左右

步骤12

打开锅盖再烧一下到汤汁稍微变少后把葱花加入，拌匀即可起锅

步骤13

来吧！开吃

香菇鸡的烹饪技巧

泡香菇的水加到菜品里更添风味，但前提是一定要把香菇洗干净，我都用牙刷清洁它们！