「咸蛋黄培根披萨」的做法+配方，早餐吃一份披萨，味道很不错哦

咸蛋黄培根披萨的用料

9寸披萨皮，高筋面粉90克，低筋面粉30克，糖粉15克，盐1克，黄油（或玉米油）10克，耐高糖酵母2克，牛奶65左右

馅料：咸蛋黄3个，培根4片，青圆椒20克，洋葱20克，玉米粒30克，马苏里拉芝士碎150克，番茄酱2勺

咸蛋黄培根披萨的做法

步骤1

把高筋粉、低筋粉、糖粉、盐、融化的黄油、酵母放入容器中

步骤2

加入牛奶，用筷子搅拌成絮状

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵2小时

步骤4

咸蛋黄刷上白酒放入烤箱200度烤8分钟左右，然后拿出来捣碎

步骤5

青椒和洋葱切丁，玉米粒煮熟

步骤6

培根切小片

步骤7

准备好芝士

步骤8

面团发好后，反复揉面排气

步骤9

擀成饼状

步骤10

放入9寸披萨模具中，用叉子先沿着底部边缘叉一圈，然后中间叉“井”字

步骤11

烤箱预热后，放入烤箱200度烤5分钟左右

步骤12

拿出烤好的披萨饼

步骤13

刷一层番茄酱

步骤14

放上芝士碎

步骤15

放上洋葱丁、青椒丁、玉米粒

步骤16

铺上培根

步骤17

撒上咸蛋黄

步骤18

再铺上一层洋葱丁、青椒丁和玉米粒

步骤19

铺上6小片培根

步骤20

铺上芝士碎

步骤21

放入烤箱200度烤20分钟左右

步骤22

分成6等份

步骤23

味道很不错哦

咸蛋黄培根披萨的烹饪技巧

1.披萨饼也可以买现成的，我做的是9寸的饼皮 2.不同烤箱性能不一样，要根据自己烤箱性能适当调整温度和是咯