「紫米华夫饼」的做法+配方，软糯香甜的紫米馅配上香脆的华夫饼

紫米华夫饼，软糯香甜的紫米馅配上香脆的华夫饼，热乎乎出炉的时候最好吃，提前一晚准备好面团，第二天一早花个几分钟就可以有一份美味了。

酵母版紫米华夫饼的用料

低筋面粉250克，细砂糖40克，鸡蛋2个，牛奶58克，鲜酵母6克，黄油38克，紫米60克，红糖25克，清水120克

酵母版紫米华夫饼的做法

步骤1

将除黄油以外的材料材料放入厨师机搅拌成团。

步骤2

放入软化的黄油。

步骤3

搅拌成光滑的面团。

步骤4

放入保险袋冷藏过夜。

步骤5

将面团分割成12份，大概38g左右的面团，松弛5-10分钟。

步骤6

紫米洗干净，加入清水蒸熟，趁热放入红糖拌匀。

步骤7

取一个面团，压扁，放入适量紫米馅料，包起来。

步骤8

包好的面团。

步骤9

华夫机加热好，放入包好的面团。

步骤10

盖上盖子，旋转，等指示灯变绿。

步骤11

打开盖子，华夫饼做好了。

步骤12

做好的华夫饼。

步骤13

成品。

步骤14

外脆里糯。

酵母版紫米华夫饼的烹饪技巧

1、有时间的话可以直接室温发酵至两倍大，也可以像我一样冰箱冷藏过夜，我很喜欢这样，很方便，第二天一早就能做。 2、如果用干酵母的话，加2-3g就可以了。 3、馅料不用包的太多，要不烤的时候容易露馅哦。